unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 794 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 209
DboMysql::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 160
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 697
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
i nuovi impianti frigoriferi ad assorbimento consentono l'utilizzo a scopo energetico dei residui di potatura, consentendo alle due filiere (viticola ed enologica) di interagire in modo sostenibile.
Per un'enologia consapevole.
Anno:2012
Autori:Colugnati G., Cattarossi G.
Rivista:VQ
N°8 (6) da pagina 42
a pagina 43
Passo passo alcuni consigli per la riduzione dell'anidride solforosa nel vino, responsabile di possibili effetti nocivi per la salute.
La vite in quota.
Anno:2012
Autori:Castaldi R., Pinedo Lema M.
Rivista:VQ
N°8 (6) da pagina 38
a pagina 40
Nella viticoltura sudamericana esistono reltà forse meno conosciute, ma interessanti come la Bolivia, che detiene il primato dei vigneti più alti del mondo.
Ombreggiare si può.
Anno:2012
Autori:Longo A.
Rivista:VQ
N°8 (6) da pagina 36
a pagina 37
Una ricerca condotta su Nero d'Avola nel 2011 in Sicilia ha valutato l'influenza dell'ombreggiamento sulla maturazione dei grappoli alla luce dell'innalzamento delle temperature.
Dal rinascimento al web 2.0.
Anno:2012
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:VQ
N°8 (6) da pagina 30
a pagina 34
L'articolo riporta il caso dell'azienda Marchesi de Frescobaldi che con l'introduzione delle NICT (New Information and Communication Technologies) ha informatizzato tutti i processi lavorativi.
Verso la smart cellar.
Anno:2012
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:VQ
N°8 (6) da pagina 24
a pagina 28
Anche in cantina, come in vigneto, il controllo remoto dei processi di vinificazione sta prendendo piede con l'ausilio di software sempre più sofisticati e precisi.
Monitoraggio: il futuro è low-cost.
Anno:2012
Autori:Di Gennaro F., Matese A., Primicerio J., Fiorillo E., Genesio L.
Rivista:VQ
N°8 (6) da pagina 18
a pagina 22
La viticoltura di precisione viene in aiuto ad una gestione sostenibile: ecco tutte le novità in tema di monitoraggio del vigneto, prossimale e remoto con droni, wireless sensor network ecc.
Calabroni e vespe "custodi" della tipicità dei vini.
Anno:2012
Autori:Tomasi J.
Rivista:Terra Trentina
N°57 (4) da pagina 60
Nell'intestino di questi imenotteri vivono, nei mesi invernali e primaverili, i lieviti a cui si devono gli avvii delle fermentazione del vino.
Prevenzione e controllo della contaminazione microbica nelle botti da vino.
Anno:2012
Autori:Guzzon R., Widmann G., Bertoldi D., Larcher R.
Rivista:Terra Trentina
N°57 (4) da pagina 52
a pagina 53
Uno studio biennale della Fondazione Mach ha messo a punto una nuova tecnologia per evitare contaminazioni biologiche in fase di affinamento in vasi vinari di legno.
Geni e profumo.
Anno:2012
Autori:Grande M.S.
Rivista:Terra Trentina
N°57 (4) da pagina 48
a pagina 49
Recenti studi genetici hanno consentito di risalire a.gli "avi" effettivi del Muller Thurgau
