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FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
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[main] - APP/webroot/index.php, line 77
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AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
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header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
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AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Clone ed ambiente: fattori decisivi per il Nebbiolo.
Anno:2012
Autori:Mannini F., Mollo A., Tragni R.
Rivista:Vignevini
N°34 (4) da pagina 64
a pagina 68
La ricerca di nuovi cloni andrebbe sempre correlata a valutazioni sull'ambiente di coltivazione perché le risposte enologiche in zone differenti quasi mai coincidono.
Le irroratrici del futuro virtuose e intelligenti.
Anno:2012
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:Vignevini
N°34 (4) da pagina 60
a pagina 63
Si stanno studiando nuovi sensori da applicare alle irroratrici di nuova generazione per dosare il volume dei fitofarmaci in base alla superficie fogliare da colpire.
Gestione della fermentazione malolattica mediante coinoculo lieviti/batteri.
Anno:2012
Autori:Tristezza M., Di Feo L., Tufariello M., Grieco F., Bleve G., Alifano P.
Rivista:Vignevini
N°34 (4) da pagina 53
a pagina 57
Una sperimentazione ha testato l'inoculo contemporaneo del lievito S. cerevisiae e del batterio O. oeni per innescare simultaneamente le fermentazioni alcolica e malolattica.
Se il contenitore influisce anche sulla conservabilità.
Anno:2012
Autori:Terzoni M.
Rivista:Vignevini
N°34 (4) da pagina 50
a pagina 52
Si presenta uno studio che ha valutato l'influenza del contenitore sui valori organolettici dei vini nel tempo: vi sono in effetti delle differenze, ma i risultati non sono scontati.
La tutela ambientale alleggerisce gli involucri.
Anno:2012
Autori:Tablino L.
Rivista:Vignevini
N°34 (4) da pagina 46
a pagina 49
Dal salone Ipack-Ima tutte le novità sul packaging con chiari segni di maggior ecocompatibilità e accento sul riciclaggio-riutilizzo, sul risparmio delle materie prime tramite nuovi formati e molto altro.
Vitisens punta ad individuare la flavescenza dorata in campo.
Anno:2012
Autori:Sportelli G.F.
Rivista:Vignevini
N°34 (4) da pagina 40
a pagina 43
Un progetto europeo a cui partecipano 8 partner e sei Paesi, tra cui l'Italia, lavora alla realizzazione di un dispositivo portatible capace di rilevare in campo la presenza di flavescenza dorata.
Cambiano prodotti e strategie e aumenta il marciume nero.
Anno:2012
Autori:Bugiani R.
Rivista:Vignevini
N°34 (4) da pagina 37
a pagina 39
Sintomi, epidemiologia, ciclo biologico e armi di difesa a disposizione dei viticoltori per la lotta a Guignardia bidwellii ol marciume nero della vite, meglio noto come Black Rot.
Non solo collina, l'oidio si espande anche in pianura.
Anno:2012
Autori:Bongiovanni S., Marzocchi L.
Rivista:Vignevini
N°34 (4) da pagina 34
a pagina 36
Il mal bianco della vite non affligge soltanto le zone collinare, ma anche vigneti pianeggianti per cui è bene impostare una corretta strategia di difesa nelle giuste fasi fenologiche.
Disinnescare la cascata delle infezioni primarie.
Anno:2012
Autori:Bugiani R.
Rivista:Vignevini
N°34 (4) da pagina 28
a pagina 32
L'autore suggerisce l'impostazione per una corretta difesa del vigneto dalle infezioni peronosporiche alla luce delle nuove conoscenze in tema di oospore e delle normative sugli agrofarmaci presenti sul mercato.
Sughero, istruzioni per l'uso.
Anno:2012
Autori:Consonni E.
Rivista:VQ
N°8 (3) da pagina 62
a pagina 63
"Manuale tecnico per il corretto utilizzo dei tappi" è il titolo di questa guida redatta dall'Unione Italiana Vini che si occupa della ricezione dei tappi in cantina fino alla distribuzione del prodotto al cliente.
