Anno:2011
Autori:Piva F.
Rivista:Origine N°3 da pagina 23 a pagina 25
Il controllo delle infestanti assume particolare importanza soprattutto nei vigneti a conduzione biologica, dove l'uso di prodotti chimici non è ammesso.
Anno:2011
Autori:Baldoin C.
Rivista:L'Informatore Agrario N°67 (38) da pagina 49 a pagina 52
Attualmente sul mercato sono disponibili nuovi sistemi di distribuzione dei fitofarmaci più rispettosi dell'ambiente come gli ugelli antideriva, le macchine a getto mirato o a tunnel.
Anno:2011
Autori:Limongelli R.
Rivista:L'Informatore Agrario N°67 (38) da pagina 46 a pagina 47
L'autore spiega come adeguarsi alle nuove disposizioni europee in merito al controllo funzionale delle macchine irroratrici e all'autocertificazione che saranno obbligatori dal 2016.
Anno:2011
Autori:Palese C.
Rivista:L'Informatore Agrario N°67 (38) da pagina 40 a pagina 41
In Calabria un'associazione tra 5 note aziende vitivinicole è stata costituita con lo scopo di sperimentare in vigna e cantina nuove soluzioni che migliorino e promuovano la viticoltura locale.
Anno:2011
Autori:Galletto L., Boatto V.
Rivista:L'Informatore Agrario N°67 (36) da pagina 37 a pagina 40
Un'indagine nell'Italia del Nord-est ha valutato i consumi di vino rosato, notando un incremento degli acquisti che merita più adeguate attività di promozione del prodotto che destagionalizzi e allarghi i consumi.
Anno:2011
Autori:Scalabrelli G., Remorini D., Tuccio L., Tonutti P.
Rivista:L'Informatore Agrario N°67 (20) da pagina 38 a pagina 44
Una corretta gestione dell'irrigazione deve tener conto della zona pedoclimatica e delle risposte dei vitigni per poter, da un lato, razionalizzare l'apporto di acqua irrigua e dall'altro di mottimizzare la qualità di uva e vino.
Anno:2011
Autori:Scienza A.
Rivista:L'Informatore Agrario N°67 (20) da pagina 34 a pagina 36
Le moderne tecniche di irrigazione consentono di sopperire alle carenze idriche di annate siccitose senza interferire con la qualità dell'uva, purchè l'uso dell'acqua irrigua sia ben gestito.
Anno:2011
Autori:De Vero L., Giudici P.
Rivista:Industria delle Bevande N°40 (234) da pagina 14 a pagina 21
Il progetto ha selezionato e testato alcuni ceppi di Saccharomyces cerevisiae caratterizzati da ottime predisposizioni enologiche e alterata riduzione di solfati e solfiti.
Anno:2011
Autori:Tofalo R., Schirone M., Corsetti A., Perpetuini G., Aguzzi I., Suzzi G.
Rivista:Industria delle Bevande N°40 (234) da pagina 5 a pagina 13
Tramite l'impiego di tecniche molecolari si sono isolati ceppi di Saccharomyces cerevisiae, optando per i biotipi con le migliori performances enologiche che però mantengano inalterata la tipicità dei vini.
Anno:2011
Autori:Dal Cero A.
Rivista:La Madia N°26 (262) da pagina 74 a pagina 78
Candidato con langhe e Monferrato come patrimonio dell'umanità dell'Unesco il Roero viene qui descritto nei suoi vini più rappresentativi, il rosso a base Nebbiolo e l'Arneis.