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FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
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Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Pergoletta romagnola, qualità ma difficile meccanizzazione.
Anno:2011
Autori:Castaldi R.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°67 (37) da pagina 62
a pagina 64
L'autore fornisce tutti i suggerimenti per una gestione ottimale della Pergoletta romagnola, forma di allevamento adatta anche a vini di qualità ma che mal si presta a operazioni meccaniche.
Avanza il minatore fogliare della vite.
Anno:2011
Autori:Bariselli M., Bugiani R.
Rivista:Vignevini
N°38 (12) da pagina 7
Vanno dai quattro ai cinque i voli di Phyllocnistis vitegenella, la minatrice fogliare della vite che, scavando gallerie sulla foglia impedisce il compimento della fotosintesi.
Difendere la vite con il "rossorame".
Anno:2011
Autori:Riciputi C.
Rivista:Vignevini
N°38 (12) da pagina 76
a pagina 77
L'ossido rameoso presenta una buona efficacia contro le malattie batteriche e fungine, unita alla possibilità di ridurre i dosaggi grazie alla potenziata azione di copertura.
Crioestrazione aromatica, più profumi nei vini bianchi.
Anno:2011
Autori:Ponzi G.P.
Rivista:Vignevini
N°38 (12) da pagina 60
a pagina 62
Si espongono i vantaggi di una tecnica per l'esaltazione dei precursori aromatici dei vini bianchi: la crioestrazione, basata su congelamento e successivo decongelamento delle uve.
Gli ultimi cloni omologati.
Anno:2011
Autori:Stile O.
Rivista:Vignevini
N°38 (12) da pagina 46
a pagina 58
Si presentano i nuovi cloni, corredati da schede con caratteristiche dettagliate, selezionati da costitutori e vivaisti che rispondono alle richieste di un mercato sempre più esigente e ampliano l'offerta.
Controlli sanitari più sicuri e rigorosi.
Anno:2011
Autori:Montaldo G.
Rivista:Vignevini
N°38 (12) da pagina 40
a pagina 43
Test di laboratorio obbligatori per legge verificheranno l'assenza dalle barbatelle di temibili agenti virali. Benefici e costi delle operazioni da un'intervista a Franco Mannini, presidente di ACOVIT.
Prosecco e moscati spingono la ripresa degli impianti.
Anno:2011
Autori:Montaldo G.
Rivista:Vignevini
N°38 (12) da pagina 33
a pagina 39
Uno sguardo d'insieme sul vivaismo viticolo italiano e sul mercato delle barbatelle con i pareri di alcuni membri del settore.
Rilancio su tre fronti per l'Erbaluce di Caluso DOCG.
Anno:2011
Autori:Gagliardi A.
Rivista:Vignevini
N°38 (12) da pagina 28
a pagina 31
Il vino simbolo del Canavese viene rilanciato dal punto di vista viticolo con l'adozione della controspalliera, enologico mediante l'utilizzo di criomacerazione e con nuovi sforzi del marketing.
Test del DNA anche nei vini blended.
Anno:2011
Autori:Vignani R., Paolucci E., Bigliazzi J., Scali M.
Rivista:Vignevini
N°38 (12) da pagina 16
a pagina 17
La Serge-genomics, azienda spin-off dell'Università di Siena, è stata incaricata dal governo americano per l'attuazione di un progetto di indagine molecolare su vini monovarietali e ora anche uvaggi.
Cooperative sull'orlo di una crisi di liquidità.
Anno:2011
Autori:Giacinti R.
Rivista:Vignevini
N°38 (12) da pagina 8
a pagina 15
Attraverso il caso di alcune cantine sociali della Toscana l'autore affronta i punti di crisi del mercato vinicolo cooperativo traendone alcuni spunti per una possibile soluzione dei problemi.
