Anno:2011
Autori:Dellavalle D.
Rivista:Millevigne N°6 da pagina 6 a pagina 9
Si ripercorrono gli eventi viticoli del 2011, in particolare l'andamento climatico e gli indici di maturazione delle varietà più note e diffuse, per una visione d'insieme della vendemmia 2011.
Anno:2011
Autori:Failla O., Forni G.
Rivista:Origine N°67 (4) da pagina 11 a pagina 13
L'articolo ripercorre le tecniche di produzione di bevande alcoliche dell'antichità, per insalivazione da cereali pre-masticati o attraverso la fermentazione di frutti e varie parti delle piante.
Anno:2011
Autori:Gambera A.
Rivista:Barolo & Co. N°29 (4) da pagina 109 a pagina 113
Si racconta come un gruppo di paesi del Barolo, guidati da La Morra, si organizzarono per l'acquisto di zolfo per i trattamenti contro l'oidio, allora conosciuto come Marin bianco.
Anno:2011
Autori:Demaldé R.
Rivista:L'Informatore Agrario N°37 (45) da pagina 48 a pagina 51
Si presentano modelli e caratteristiche delle macchine per piantare i pali del vigneto nelle due tipologie: a pressione continua e a percussione.
Anno:2011
Autori:Corazzina E.
Rivista:L'Informatore Agrario N°37 (45) da pagina 45 a pagina 47
L'impianto di un nuovo vigneto deve considerare in fase di progetto gli obiettivi enologici a cui si punta, il tipo di terreno, le esigenze di mercato, le tipologie di materiale.
Anno:2011
Autori:Palese C.
Rivista:L'Informatore Agrario N°37 (45) da pagina 42 a pagina 44
Diversi sono i fattori da valutare prima di procedere all'impianto di un nuovo vigneto: produzioni in grandi quantità o puntare su alti livelli qualitativi, costi della manodopera e molto altro.
Anno:2011
Autori:Pomarici E.
Rivista:L'Informatore Agrario N°37 (45) da pagina 39 a pagina 40
La buona gestione dei vini della Valpolicella vede un incremento del 10% della produzione tra il 2004 e il 2010. con una punta del 66% nei casi di vivi pregiati come Amarone e Recioto.
Anno:2011
Autori:Boatto V., Battistella A., Dal Bianco A.
Rivista:L'Informatore Agrario N°67 (47) da pagina 39 a pagina 41
Gli autori analizzano i numeri di import ed export dei vini spumanti rilevando il sorpasso della Spagna da parte dell'Italia per quel che riguarda il volume mentre la Francia rimane leader nei dati relativi al valore.
Anno:2011
Autori:Castaldi R.
Rivista:L'Informatore Agrario N°67 (48) da pagina 47 a pagina 49
Si descrivono le complicate fasi di gestione della Pergola trentina, forma di allevamento tradizionale per questa regione e forte elemento di caratterizzazione del paesaggio locale.
Anno:2011
Autori:Anonimo
Rivista:L'Informatore Agrario N°67 (37) da pagina 8 a pagina 9
La difesa del vigneto dal nord al sud del Paese rileva recrudescenze di flavescenza dorata e mal dell'esca.