Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 817 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
Anno:2011
Autori:Del Zotto D.
Rivista:Vignevini N°38 (10) da pagina 52 a pagina 55
Si è tenuta la nona edizione del concorso sponsorizzato da pellenc Italia e Miotto & Zanella che ha premiato i migliori vigneti e prodotti della DOCG Prosecco superiore Valdobbiadene.
Anno:2011
Autori:Castaldi R., Logan G.
Rivista:Vignevini N°38 (10) da pagina 48 a pagina 50
La Auckland University ha compiuto studi sul rotundone, molecola responsabile di un aroma tipico del vitigno Syrah, in collaborazione con importanti aziende produttrici neozelandesi.
Anno:2011
Autori:Terzoni M.
Rivista:Vignevini N°38 (10) da pagina 46 a pagina 47
Si riassumono i dettami della filosofia biodinamica di Rudolf Sdteiner applicata alle pratiche viticolo-enologiche e si presentano i risultati di un confronto su Dolcetto biodinamico e tradizionale.
Anno:2011
Autori:Schneider I.
Rivista:Vignevini N°38 (10) da pagina 41 a pagina 43
Passata da tempo la sedimentazione naturale come metodo per la defecazione dei mosti, si ricorre ora a flottazione o alla defecazione con l'uso di enzimi petcolitici.
Anno:2011
Autori:Terzoni M.
Rivista:Vignevini N°38 (10) da pagina 34 a pagina 37
Si confrontano due diverse tecniche di produzione spumantistica, i meyodi Champenoise (simile al mitico champagne francese) e lo Charmat, stretti tra innovazione tecnologica e rispetto di tradizione e disciplinari.
Anno:2011
Autori:Peira P.
Rivista:Vignevini N°38 (10) da pagina 30 a pagina 33
Gli aumentati consumi di vini spumanti e le crescenti richieste del mercato estero hanno portato ad un perfezionamento delle tecniche produttive qui riassunte.
Anno:2011
Autori:Cardillo M.
Rivista:Vignevini N°38 (10) da pagina 26 a pagina 28
Ai blasonati Brunello e Morellino si aggiunge una nuova DOCG proveniente dalle pendici del Monte Amiata nella Maremma toscana, il Montecucco Sangiovese DOCG.
Anno:2011
Autori:Faben R.
Rivista:Vignevini N°38 (10) da pagina 20 a pagina 21
Con soli 10 ettari coltivati, il Vin Santo di Vigoleno si attesta come la più piccola DOC d'Italia, salvaguardata da un rinnovato disciplinare che ne tutela l'originalità.
Anno:2011
Autori:Griffa R., benchi D., Bifulco A., Pesapane G.
Rivista:L'Informatore Agrario N°67 (44) da pagina 67
Il Sud Italia è stato rilevata la presenza di Scaphoideus titanus Ball a partire dal 2003. La flavescenza ha infettato alcuni vigneti nell'isola campana di Ischia prontamente estirpati.
Anno:2011
Autori:Intrieri C., Filippetti I., Allegro G., Valentini G., Pastore C., Colucci E.
Rivista:L'Informatore Agrario N°67 (42) da pagina 46 a pagina 50
Nuova forma di allevamento, a "Siepe", facilmente meccanizzabile, è stata sperimentata su varietà Sangiovese con ottimi risultati.