Anno:2010
Autori:Fontana M.
Rivista:Vignevini N°37 (10) da pagina 59 a pagina 62
L'autrice fornisce alcuni suggerimenti per la scelta dei portinnesti più appropriati a seconda delle arere viticole e degli obiettivi enologici a cui si mira, considerata la grande influenza che esercitano sulla fisiologia della pianta.
Anno:2010
Autori:Fontana M.
Rivista:Vignevini N°37 (10) da pagina 55 a pagina 56
L'avvento della fillossera e la conseguente adozione degli innesti su viti americane fu il primo esempio di lotta integrata per la difesa dei vigneti europei dagli effetti del terribile insetto.
Anno:2010
Autori:Corradi C.
Rivista:Vignevini N°37 (10) da pagina 50 a pagina 54
Sul totale dei costi per la gestione di un vigneto la potatura, se meccanizzata, può consentire notevoli risparmi, ma richiede forme d'allevamento standardizzate.
Anno:2010
Autori:Rella M.
Rivista:Vignevini N°37 (10) da pagina 32 a pagina 35
Si presenta il caso di vigneti particolari, di proprietà del comune e condotti da viticoltori esperti, situati nel Lavaux, in Svizzera. I vini che vi si producono vengono venduti all'asta o venduti in punti vendita municipali.
Anno:2010
Autori:Colagrande O.
Rivista:Industria delle Bevande N°39 (225) da pagina 31 a pagina 37
L'autore riassume le problematiche legate all'impiego dei tappi in sughero per la chiusura della bottiglie di vino, come le influenze sui caratteri organolettici, l'inattivazione della flora batterica sui tappi a altro ancora.
Anno:2010
Autori:Azzolini M., Tosi E., Faccio S., Zapparoli G.
Rivista:Industria delle Bevande N°39 (225) da pagina 24 a pagina 30
Circa 100 nuovi tipi di lieviti sono stati isolati direttamente dai fruttai di uve in appassimento per la fermentazione alcolica di vini passiti, visti i risultati poco soddisfacenti ottenuti dai prodotti presenti in commercio.
Anno:2010
Autori:Giudici P., Falcone P.M.
Rivista:Industria delle Bevande N°39 (225) da pagina 7 a pagina 23
Diversi metodi per stabilire la concentrazione di solidi solubili sono stati valutati secondo la stima dei Brix in vari prodotti a base di succo d'uva, traendone utili criteri per identificare vari tipi di aceti balsamici.
Anno:2010
Autori:Monchiero M., Gilardi G., Garibaldi A., Gullino M.L.
Rivista:Protezione delle colture N°3 (3) da pagina 30 a pagina 34
Fluopicolide e mandipropamid sono stati sperimentati in una prova biennale in Piemonte contro la peronospora della vite con l'ausilio di modelli epidemiologici che ne hanno migliorato le stretegie di utilizzo.
Anno:2010
Autori:Monchiero M., Gilardi G., Martano G., Garibaldi A., Gullino M.L.
Rivista:Protezione delle colture N°3 (3) da pagina 25 a pagina 29
3 principi attivi (meptyldinocap, spiroxamine e metrafenone) sono stati testati nella loro attività postinfezionale ed eradicante in Piemonte, nella lotta all'oidio della vite.
Anno:2010
Autori:Duso C., Mori N., Pozzebon A., Marchesini E., Girolami V.
Rivista:Protezione delle colture N°3 (3) da pagina 15 a pagina 24
La lotta alle tignole e alle cicaline dannose per i vigneti è stata considerata alla luce delle più recenti scoperte in materia di nuovi prodotti, dei cambiamenti climatici e dell'evoluzione delle tecniche colturali.