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Anno:2010
Autori:Corradi C.
Rivista:Vignevini N°37 (7/8) da pagina 56 a pagina 61
L'articolo presenta le caratteristiche dei più recenti accessori per l'impianto di nuovi vigneti come fili, tutori, ancoraggi con consigli per un loro utilizzo ottimale.
Anno:2010
Autori:Hamm D., Bocca E., D'Andrea E.
Rivista:Vignevini N°37 (7/8) da pagina 46 a pagina 48
Un nuovo ceppo di batteri, il Viniflora CiNe, è in grado di ottimizzare il carattere fruttato dei vini grazie alla sua attitudine a non produrre diacetile, notoriamente un antagonista di questa componente aromatica.
Anno:2010
Autori:Raynal C., Wardrop F., Ortiz-Julien A., Languet P.
Rivista:Vignevini N°37 (7/8) da pagina 38 a pagina 45
Una ricerrca quinquennale ha ottenuto ottimi risultati da inoculo sequenziale di lieviti Torulaspora e Saccharomyces in vino bianco, con incrementi di complessità e intensità aromatiche.
Anno:2010
Autori:Grazietti A.
Rivista:Vignevini N°37 (7/8) da pagina 34 a pagina 37
Gli acidi grassi nei vini possono esercitare un'azione negativa sul profilo organolettico del vino o in fermentazione ma, se ben gestiti sono in grado di condizionare positivamente i lieviti.
Anno:2010
Autori:Marchi F.
Rivista:Vignevini N°37 (7/8) da pagina 28 a pagina 32
Si sono confrontate due modalità di utilizzo di colture batteriche nella fermentazione malolattica: l'inoculo sequenziale e il coinoculo rilevando migliori risultati con la seconda tecnica.
Anno:2010
Autori:Lovicu G., Farci M., Sedda M., Labra M., De Mattia F., Grassi F., Bacchetta G., Orrù M.
Rivista:L'Informatore Agrario N°66 (34) da pagina 40 a pagina 41
Un progetto ha ricercato in vecchi vigneti sardi varietà autoctone in via di sparizione, individuando circa 150 vitigni che potrebbero ulteriormente valorizzare in patrimonio enologico locale.
Anno:2010
Autori:Armanni A.B., Randellini L.
Rivista:L'Informatore Agrario N°66 (34) da pagina 38 a pagina 39
Si descrivono le caratteristiche ampelografiche, genetiche, agronomiche ed enologiche di un vitigno autoctono toscano, l'Orpicchio, una varietà compresa nel catalogo dal 2007.
Anno:2010
Autori:Tosi E., Tomasi D., Battista F., Accordini D., Marchesini E., Oliboni C., Pasquali B.
Rivista:L'Informatore Agrario N°66 (34) da pagina 35 a pagina 37
Un vitigno autoctono veneto, la Corvina, è stata osservata in 5 territori con diversa conformazione del suolo, valutandone gli effetti sul vino: si sono ottenuto 5 prodotti con caratteristiche ben distinte.
Anno:2010
Autori:Mazzini F.
Rivista:L'Informatore Agrario N°6 (26) suppl. da pagina 5 a pagina 7
Tutte le novità in materia fitosanitaria con le revisioni, le estensioni di impiego, i limiti massimi di residuo di svariate sostanza attive.
Anno:2010
Autori:Scannavini M., Cavazza F., Franceschelli F., Alvisi G., Cristiani C., Ponti D., Pradolesi G., Melandri M., Boselli M.
Rivista:L'Informatore Agrario N°66 (26) da pagina 55 a pagina 58
Quattro anni di prove hanno sperimentato un nuovo principio attivo contro Lobesia botrana, emamectina benzoato, con risultati analoghi o superiori ai riferimenti se applicato nei tempi più appropriati.