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Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 52
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
Vit.En. - Bibliografia
Imbottigliamento: ultimo miglio nella gestione dell'ossigeno
Si analizza il ruolo dell'ossigeno nel momento dell'imbottigliamento, ultimo step in cui la sua misurazione si rivela fondamentale.
Batteri lattici selezionati: controllo di Brettanomyces e precursori varietali dei fenoli volatili
Si illustrano le pratiche per prevenire lo sviluppo di Brettanomyces attraverso l'utilizzo di specifici batteri lattici e lieviti selezionati, sia in fase di avvio fermentativo che durante la gestione della fermentazione malolattica.
Sostenibilità nel trattamento dei vini: possibilità offerte dagli estratti proteici di lievito (EPL) e dagli ultrasuoni (HPUS)
Questi due trattamenti ai vini dimostrano come la corretta applicazione delle conoscenze tecniche permette di adottare trattamenti innovativi e a basso impatto per una direzione verso la sostenibilità
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Donne, tavola e vino nel secondo 1900
Un articolo che introduce il rapporto tra donna e vino e come si sia evoluto negli ultimi anni del secolo scorso. Cliccare sull'immagine per accedere all'articolo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Aglianico: uve migliori con Guyot e cordone speronato.
Anno:2009
Autori:Crespan G., Colugnati G., Cattarossi G., Zironi R.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°65 (44) da pagina 69
a pagina 73
Le forme di allevamento a Guyot e cordone speronato si sono rivelate migliorative in merito a rese e qualità di uva e vino nel caso dell'Aglianico, rispetto a forme di allevamento più intensive come raggera e tendone.
Come si controlla in vigneto la sambuchella.
Anno:2009
Autori:Delaiti M., Sandri O., Baldessari M., Angeli G.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°65 (43) da pagina 59
a pagina 61
Si è analizzata l'azione diserbante di flazasulfuron + glifosate nel contenimento di Aegopodium podagraria o sambuchella con buoni risultati anche su altre infestanti tipiche del vigneto.
Aglianico, un'antica varietà da riscoprire.
Anno:2009
Autori:Crespan G., Colugnati G., Cattarossi G.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°65 (43) da pagina 31
a pagina 36
Viene descritto in tutte le sue peculiarità un vitigno principe della viticoltura del Sud Italia, l'Aglianico, varietà a bacca rossa al secondo posto per diffusione nel Mezzogiorno.
Mecchine per enologia e imbottigliamento:export dinamico.
Anno:2009
Autori:Anonimo
Rivista:L'Informatore Agrario
N°65 (42) da pagina 41
a pagina 42
Le macchine enologiche per riempire, chiudere, tappare, etichettare e incapsulare sono state il traino dell'export nel 2008, con buoni risultati nonostante la crisi economica in atto.
Nel 2008 regge l'interscambio delle macchine per il vigneto.
Anno:2009
Autori:Anonimo
Rivista:L'Informatore Agrario
N°65 (42) da pagina 40
a pagina 41
Nel panorama degli scambi commerciali le macchine viticole registrano nel 2008 un incremento dell'export del 17% e per l'import un sostanziale equilibrio con l'anno precedente. Boom delle vendemmiatrici con il 600% in più per l'export.
Le sfide agronomiche della viticoltura sostenibile.
Anno:2009
Autori:Palese C.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°65 (42) da pagina 38
a pagina 39
Gli studi genetici e la viticoltura di precisione possono essere strumenti fondamentali per promuovere una vitivinicoltura ecocompatibile a cui ormai non ci si può sottrarre.
Chi pensa al futuro pensa all'ambiente.
Anno:2009
Autori:Scienza A.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°65 (42) da pagina 35
a pagina 36
Lavitivinicoltura, per uscire dalla crisi, deve puntare su nuove strategie indissolubili dai progressi della viticoltura di precisione, dalla ricerca e innovazione, ma anche e soprattutto da lavorazioni ecocompatibili.
Quale flora spontanea controllare per ridurre le infezioni da stolbur.
Anno:2009
Autori:Credi R., Terlizzi F., Milanesi L., Reggiani N., Bondavalli R., Bacchiavini M., Dradi D.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°65 (41) da pagina 58
a pagina 61
Si è notata la relazione tra alcune infestanti come ortica e vilucchio e la diffusione dello stolbur, pericoloso fitoplasma responsabile di temibili virosi di varie specie legnose come il legno nero della vite.
Vite e fruttiferi si diserbano sulla fila.
Anno:2009
Autori:Rapparini G., Geminiani E., Campagna G.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°65 (40) da pagina 52
a pagina 59
Si analizzano i vari tipi di interventi diserbanti da condursi sulla fila di vite e fruttiferi, con prodotti principalmente fogliari eventualmente seguiti da interventi con azione residuale.
Come si controllano in vigneto le infestazioni di equiseto.
Anno:2009
Autori:Delaiti M., Sandri O., Curzel M., Angeli G.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°65 (39) da pagina 70
a pagina 73
I limiti nell'uso dei diserbanti ha consentito nei vigneti la proliferazione di due specie resistenti come parietaria ed equiseto. Si forniscono consigli per il contenimento di quest'ultima specie di erba infestante.
