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FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
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Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Imbottigliamento: ultimo miglio nella gestione dell'ossigeno
Si analizza il ruolo dell'ossigeno nel momento dell'imbottigliamento, ultimo step in cui la sua misurazione si rivela fondamentale.
Batteri lattici selezionati: controllo di Brettanomyces e precursori varietali dei fenoli volatili
Si illustrano le pratiche per prevenire lo sviluppo di Brettanomyces attraverso l'utilizzo di specifici batteri lattici e lieviti selezionati, sia in fase di avvio fermentativo che durante la gestione della fermentazione malolattica.
Sostenibilità nel trattamento dei vini: possibilità offerte dagli estratti proteici di lievito (EPL) e dagli ultrasuoni (HPUS)
Questi due trattamenti ai vini dimostrano come la corretta applicazione delle conoscenze tecniche permette di adottare trattamenti innovativi e a basso impatto per una direzione verso la sostenibilità
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Donne, tavola e vino nel secondo 1900
Un articolo che introduce il rapporto tra donna e vino e come si sia evoluto negli ultimi anni del secolo scorso. Cliccare sull'immagine per accedere all'articolo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Defogliare la vite in pre-fioritura migliora l'uva e il vino.
Anno:2009
Autori:Intrieri C., Filippetti I., Allegro G., Valentini G., Seghetti L., Poni S.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°65 (14) da pagina 49
a pagina 53
Da una prova triennale su Sangiovese si deduce che le operazioni di defogliazione condotte in prefioritura rendono il grappolo più spargolo quindi di maggior qualità e meno suscettibile ai marciumi.
Uva da tavola tradizionale. A Bari si tenta il recupero.
Anno:2009
Autori:Sportelli G.F.
Rivista:Terra e Vita
N°5 (13) da pagina 76
a pagina 77
In Puglia si realizzano vigneti con nuove cultivar di uva da tavola, frutto del recupero di storiche varietà pugliesi, ma le barbatelle sono scarse e le marze spesso non certificate.
Uva da tavola, ridurre i residui senza perdere qualità e durata.
Anno:2009
Autori:Sportelli G.F.
Rivista:Informatore Fitopatologico
N°5 (13) da pagina 26
a pagina 28
Si illustrano alcune recenti strategie per i trattamenti pre e post raccolta dell'uva da tavola, che ne consentano una lunga conservazione e al contempo la riduzione al minimo dei residui di pesticidi.
La viticoltura del Terzo millennio? Sempre più amica di ambiente e uomo.
Anno:2009
Autori:Flamini C.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°82 (14) da pagina 14
a pagina 15
A seguito del sequenziamento del genoma della vite avanza la ricerca sulla selezione genetica di nuovi vitigni naturalmente resistenti alle malattie che al contempo forniscano uve di buona qualità.
Software viticolo-enologici per migliorare la produttività.
Anno:2009
Autori:Anonimo
Rivista:L'Informatore Agrario
N°65 (22) da pagina 39
a pagina 44
Si presentano ben 14 tipologie di software gestionali sia per il vigneto che la cantina, studiati da 11 diverse case produttrici illustrandone le caratteristiche ed i costi.
Un sistema informatico che gestisce la cantina.
Anno:2009
Autori:Iacono F., Buccella A., Rotunno R., Conte G.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°65 (22) da pagina 34
a pagina 38
Attualmente è possibile gestire non solo il vigneto, ma anche la cantina, attraverso complessi software in grado di fornire indicazioni per agire preventivamente sui problemi enologici. Il caso dell'azienda F.lli Muratori.
Parametri per la scelta delle sfogliatrici. Soluzioni tecnologiche e funzionalità.
Anno:2009
Autori:Demaldé R., Spezia G.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°65 (22) da pagina 25
a pagina 31
Con una carrellata dei modelli più recenti si analizzano le sfogliatrici di nuova generazione concentrandosi sulle più diffuse, con sistema di aspirazione.
Gestione integrata delle infestanti in tarda primavera-estate.
Anno:2009
Autori:Campagna G., Rapparini G.
Rivista:
Viticoltori del Nord sempre più attenti all'oidio.
Anno:2009
Autori:Cortesi P.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°65 (22) suppl. da pagina 5
a pagina 7
Per una efficace difesa del vigneto contro i danni da oidio occorre conoscere le modalità di diffusione del fungo e intervenire in modo opportuno anche a inizio e fine stagione.
Contro le tignole della vite si interviene sulla 2° generazione.
Anno:2009
Autori:Bagnoli B., Lucchi A., Pollini A.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°65 (22) suppl. da pagina 9
a pagina 11
Nei casi in cui il rischio di diffusione di tignola e tignoletta sia effettivo si ottengono eccellenti risultati intervenendo sulla seconda generazione con buoni effetti collaterali anche su altre specie analoghe.
