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FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
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header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Imbottigliamento: ultimo miglio nella gestione dell'ossigeno
Si analizza il ruolo dell'ossigeno nel momento dell'imbottigliamento, ultimo step in cui la sua misurazione si rivela fondamentale.
Batteri lattici selezionati: controllo di Brettanomyces e precursori varietali dei fenoli volatili
Si illustrano le pratiche per prevenire lo sviluppo di Brettanomyces attraverso l'utilizzo di specifici batteri lattici e lieviti selezionati, sia in fase di avvio fermentativo che durante la gestione della fermentazione malolattica.
Sostenibilità nel trattamento dei vini: possibilità offerte dagli estratti proteici di lievito (EPL) e dagli ultrasuoni (HPUS)
Questi due trattamenti ai vini dimostrano come la corretta applicazione delle conoscenze tecniche permette di adottare trattamenti innovativi e a basso impatto per una direzione verso la sostenibilità
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Donne, tavola e vino nel secondo 1900
Un articolo che introduce il rapporto tra donna e vino e come si sia evoluto negli ultimi anni del secolo scorso. Cliccare sull'immagine per accedere all'articolo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Modello Ucsc, una chiave per capire (e magari prevenire) la peronospora.
Anno:2009
Autori:Bugiani R.
Rivista:Informatore Fitopatologico
N°5 (8) da pagina 23
a pagina 26
Un collaudato modello previsionale per contrastare P. viticola, l'Ucsc, ha fornito prestazioni eccellenti anche in un'annata molto difficile come il 2008, superando la regola dei 3 dieci.
Minatrice, cicalina, aleurodide e viroide: le nuove emergenze.
Anno:2009
Autori:Sportelli G.F.
Rivista:Informatore Fitopatologico
N°5 (8) da pagina 12
a pagina 14
Si presentano alcuni nuovi parassiti della vite che, se non contrastati fin da subito con misure adeguate, possono causare danni ingenti alla viticoltura del nostro paese.
Le debolezze della gestione di impresa del settore vitivinicolo.
Anno:2009
Autori:Piccoli F.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°65 (2) da pagina 29
a pagina 32
Si riassumono le opinioni di vari imprenditori in merito al comparto vitivinicolo in Italia che rilevano scelte imprenditoriali frammentarie, una gestione delle imprese poco efficace e una certa resistenza all'innovazione.
Vendemmiatrici trainate. Possibile volano in Italia per meccanizzare la raccolta dell'uva.
Anno:2009
Autori:Melotti M., Franchini M., Nigro G.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°65 (1) da pagina 27
a pagina 32
Si analizzano le vendemmiatrici trainate a scuotimento orizzontale in rapporto a quelle semoventi. Come funzionano e qual è la qualità dell'uva raccolta.
Esca e foglie tigrate, è ora di distinguere.
Anno:2009
Autori:Mugnai L.
Rivista:Informatore Fitopatologico
N°5 (3) da pagina 4
a pagina 6
Spesso diverse patologie rivelano una comunanza di sintomi per cui è importante saperli determinare con precisione per adottare una corretta strategia di difesa. Il caso della carie bianca e della tracheomicosi.
Difendi la difesa: la petizione di IF approda a Strasburgo.
Anno:2009
Autori:Ponzi G.P.
Rivista:Informatore Fitopatologico
N°5 (3) da pagina 2
a pagina 3
E' stato definito dal Parlamento Europeo il pacchetto normativo che regolamenta l'uso dei fitofarmaci in agricoltura, piuttosto restrittivo secondo il parere di molti addetti al settore.
La chiarezza, il vino e Confucio.
Anno:2009
Autori:Piccoli F.
Rivista:La Madia
N°24 (238) da pagina 100
a pagina 101
Considerando l'aumento delle esportazioni in paesi emergenti come India e Cina diventa fondamentale la chiarezza nella comunicazione del prodotto, caratteristica sempre un po' trascurata dai produttori.
Paura nel bicchiere.
Anno:2009
Autori:Dal Cero A.
Rivista:La Madia
N°24 (238) da pagina 98
a pagina 99
A seguita di una puntata di Report che analizzava il problema dei residui di pesticidi e anticrittogamici nei cibi e nei vini, l'autore approfondisce il problema con un'intervista al Prof. Fregoni dell'Università Cattolica di Piacenza.
Profili degli aromi e dei polifenoli. Le "impronte vegetali" della vite.
Anno:2009
Autori:Falco V.
Rivista:Terra e Vita
N°5 (12) da pagina 70
a pagina 71
Un progetto di ricerca condotto dall'Assessorato all'Agricoltura della Regione Sicilia ha studiato le "impronte digitali" che alcuni vitigni locali rilasciano nel profilo aromatico e polifenolico dei vini correlati.
Vitigni del Collio. Operazione recupero.
Anno:2009
Autori:Tosi L.
Rivista:Terra e Vita
N°5 (12) da pagina 61
a pagina 64
E' in corso un'importante operazione di recupero dei vitigni autoctoni del Collio friulano volta ad incrementare il patrimonio ampelografico della zona.
