unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 794 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 209
DboMysql::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 160
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 697
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Imbottigliamento: ultimo miglio nella gestione dell'ossigeno
Si analizza il ruolo dell'ossigeno nel momento dell'imbottigliamento, ultimo step in cui la sua misurazione si rivela fondamentale.
Batteri lattici selezionati: controllo di Brettanomyces e precursori varietali dei fenoli volatili
Si illustrano le pratiche per prevenire lo sviluppo di Brettanomyces attraverso l'utilizzo di specifici batteri lattici e lieviti selezionati, sia in fase di avvio fermentativo che durante la gestione della fermentazione malolattica.
Sostenibilità nel trattamento dei vini: possibilità offerte dagli estratti proteici di lievito (EPL) e dagli ultrasuoni (HPUS)
Questi due trattamenti ai vini dimostrano come la corretta applicazione delle conoscenze tecniche permette di adottare trattamenti innovativi e a basso impatto per una direzione verso la sostenibilità
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Donne, tavola e vino nel secondo 1900
Un articolo che introduce il rapporto tra donna e vino e come si sia evoluto negli ultimi anni del secolo scorso. Cliccare sull'immagine per accedere all'articolo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Rivista:Vignevini
N°35(3) da pagina 70
a pagina 73
Si riportano le caratteristiche che un inerbimento artificiale dell'interfila deve possedere: rapidità d'insediamento, durata nel tempo, scarsa competizione idrica, manutenzione minima, limitato sviluppo in altezza e altro ancora.
Un sistema innovativo preserva la qualità dell'uva nel trasporto in cantina.
Anno:2008
Autori:Pezzi F., Bordini F.
Rivista:Vignevini
N°35(3) da pagina 66
a pagina 68
Due anni di sperimentazione hanno evidenziato l'efficacia di un nuovo metodo di separazione dell'uva dal mosto in fase di vendemmia meccanica, già in vigneto, evitando così dannose alterazioni del prodotto.
Qpcr, efficacia e rapidità per determinare i lieviti.
Anno:2008
Autori:Tofalo R., Suzzi G.
Rivista:Vignevini
N°35(3) da pagina 62
a pagina 65
Una prova condotta sul Montepulciano d'Abruzzo ha consentito di verificare l'efficacia della Prc quantitativa real-time, per identificare in appena 5 ore la presenza di Brettanomyces b. nei vini rossi.
La ricetta segreta del vermouth.
Anno:2008
Autori:Tablino L.
Rivista:Vignevini
N°35(3) da pagina 58
a pagina 61
Uno dei distillati più celebri al mondo tra novità e tradizione. Come si prepara questo liquore a base di vino, alcol., zucchero e oltre 40 specie di erbe e spezie con l'aiuto della più recente tecnologia di cantina.
Nuove soluzioni contro l'oidio.
Anno:2008
Autori:Sportelli G. F.
Rivista:Vignevini
N°35(3) da pagina 54
a pagina 56
Dal 19° Forum di Medicina vegetale di Bari arrivano 5 nuovi prodotti per contrastare l'oidio, crittogama che, per via delle altre temperature, ha provocato i maggiori danni ai vigneti nella scorsa annata.
La più estesa esperienza di confusione sessuale.
Anno:2008
Autori:Bridi C.
Rivista:Vignevini
N°35(3) da pagina 50
a pagina 51
Atraverso l'esperienza del Trentino Alto Adige si illustrano i vantaggi della lotta biologica a tignola e tignoletta della vite, con l'utilizzo di trappole sessuali: alta efficacia, eco-compatibilità e nessuna influenza negativa sulla lotta ai giallumi.
Tignoletta, quella che conta è la seconda generazione.
Anno:2008
Autori:Scannavini M.
Rivista:Vignevini
N°35(3) da pagina 44
a pagina 48
Bisogna porre particolare attenzione alla seconda e terza generazione di Lobesia botrana, fasi in cui la tignoletta della vite si fa più pericolosa . Interessante il modello previsionale del Servizio Fitosanitario dell'Emilia Romagna per prevederne lo sviluppo.
Oidio, quello di sempre ma più pericoloso.
Anno:2008
Autori:Morando A., Lavezzaro S., Sozzani F.
Rivista:Vignevini
N°35(3) da pagina 40
a pagina 42
Come riconoscere l'oidio nei suoi sintomi, attraverso varie stagioni dell'anno, per poter intervenire tempestivamente a difesa del proprio vigneto e quali misure adottare per sconfiggerlo.
Distribuzione degli agrofarmaci. L'Europa impone nuovi vincoli.
Anno:2008
Autori:Fontana M.
Rivista:Vignevini
N°35(3) da pagina 34
a pagina 38
La distribuzione degli agrofarmaci in vigneto si sta già adattando alle nuove normative europee in merito alla sicurezza dell'operatore e ai criteri di eco-compatibilità.
Così la pratica dell'inerbimento migliora la qualità del vino.
Anno:2008
Autori:Gagliano F., Gristina L., Novara A., Santoro A., Saladino S.
Rivista:Terra e Vita
N°49(11) da pagina 56
a pagina 58
La pratica dell'inerbimento, oltre che apportare miglioramenti allo stato nutrizionale del terreno e ridurre il rischio di erosione del suolo, influisce positivamente anche sulla qualità del vino.
