unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 794 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 209
DboMysql::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 160
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 697
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Imbottigliamento: ultimo miglio nella gestione dell'ossigeno
Si analizza il ruolo dell'ossigeno nel momento dell'imbottigliamento, ultimo step in cui la sua misurazione si rivela fondamentale.
Batteri lattici selezionati: controllo di Brettanomyces e precursori varietali dei fenoli volatili
Si illustrano le pratiche per prevenire lo sviluppo di Brettanomyces attraverso l'utilizzo di specifici batteri lattici e lieviti selezionati, sia in fase di avvio fermentativo che durante la gestione della fermentazione malolattica.
Sostenibilità nel trattamento dei vini: possibilità offerte dagli estratti proteici di lievito (EPL) e dagli ultrasuoni (HPUS)
Questi due trattamenti ai vini dimostrano come la corretta applicazione delle conoscenze tecniche permette di adottare trattamenti innovativi e a basso impatto per una direzione verso la sostenibilità
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Donne, tavola e vino nel secondo 1900
Un articolo che introduce il rapporto tra donna e vino e come si sia evoluto negli ultimi anni del secolo scorso. Cliccare sull'immagine per accedere all'articolo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Un'interessante studio ha valutato la correlazione tra sensorialità ed emozionalità nell'analisi gusto-olfattiva di un vino per individuare un consumatore ottimale al quale un prodotto può essere indirizzato.
Cesanese passito? In tunnel e a bassa temperatura.
Anno:2007
Autori:Pietromarchi P., Tiberi D., Bellincontro A., Mencarelli F.
Rivista:VQ
N°3(8) da pagina 58
a pagina 62
Su una vendemmia del 2006 di uve appartenenti al genotipo Cesanese di Affile si è effettuata una sperimentazione volta a valutare l'influenza di disdratazione in tunnel e a diverse temperature in relazione al profilo polifenolico e aromatico del vino passito.
Vivaismo e ricerca: varcare i confini nazionali.
Anno:2007
Autori:Rodriguez C.
Rivista:VQ
N°3(8) da pagina 44
a pagina 47
I Vivai Marchi, ditta vivaistica di Rauscedo, opera da anni in Spagna e, nell'ambito della grande ristrutturazione vitivinicola spagnola, ha messo in atto il recupero e l'identificazione di vecchie varietà autoctone locali con risultati significativi.
Acqua calda per eliminare i fitoplasmi.
Anno:2007
Autori:Mannini F.
Rivista:VQ
N°3(8) da pagina 40
a pagina 43
Sperimentata fin dagli anni Sessanta in Francia la termoterapia si è diffusa in Italia con una certa difficoltà, ma è ormai ampiamente utilizzata e ha dimostrato buona efficacia nel contenere la diffusione di alcuni fitoplasmi come Flavescenza dorata e Legno nero.
A ogni ceppo il suo spazio.
Anno:2007
Autori:Gatti M.
Rivista:VQ
N°3(8) da pagina 34
a pagina 38
Prima di intraprendere l'impianto di un vigneto e scegliere la densità ottimale, distanza tra le file e sul filare, occorre considerare molteplici fattori a seconda di ogni singola realtà produttiva come ad esempio il deficit idrico, molto legato alle recenti bizze climatiche.
Trapianto: ora ci pensa il satellite.
Anno:2007
Autori:Spezia G.
Rivista:VQ
N°3(8) da pagina 28
a pagina 33
Nel trapianto di barbatelle si è passati dalla messa a dimora esclusivamente manuale sino agli anni Ottanta all'avvento delle macchine trapiantatrici e si guarda ora al futuro e all'uso di una gestione satellitare in grado di garantire una precisione altissima.
Il vigneto razionale parte dal progetto.
Anno:2007
Autori:Marenghi M.
Rivista:VQ
N°3(8) da pagina 20
a pagina 25
Si esaminano tutte le fasi per l'impianto di un nuovo vigneto: dall'estirpo di quello vecchio alla concimazione del terreno, la scelta dei tutori e degli ancoraggi, nonché eventuali impianti d'irrigazione valutando tutte le possibilità di meccanizzazione.
Vino, orgoglio Maori.
Anno:2007
Autori:Castaldi R.
Rivista:VQ
N°3(8) da pagina 12
a pagina 13
La società Maori viene presentata nella sua attività di produzione viticolo-enologica, in pieno rispetto dei loro valori di solidarietà e crescita sociale. Inoltre i loro prodotti, grazie alla curiosità suscitata sul mercato, hanno contribuito ad un aumento delle esportazioni di vino neozelandese.
La vite ai piedi della Concarena.
Anno:2007
Autori:Fregoni C.
Rivista:VQ
N°3(8) da pagina 8
a pagina 10
L'autrice sottolinea la passione con cui alcuni produttori si dedicano alla coltivazione e produzione di vini di qualità in una zona un tempo abbandonata e recentemente riscoperta e rivalutata grazie all'approvazione di una nuova Igt in Valcamonica.
Macchine e lavori agricoli dei tempi passati.
Anno:2007
Autori:Valer M.
Rivista:Terra Trentina
N°7(9) da pagina 30
a pagina 31
Si è svolto a Smarano, nella Val di Non, nel secondo week-end di agosto, il quinto raduno di macchine agricole d'epoca, conclusasi con una spettacolare gimcana trattoristica che ricorda le gare che abitualmente si tenevano a fine '800.
