unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 794 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 209
DboMysql::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 160
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 697
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Effetto di prodotti antioidici alternativi allo zolfo in agricoltura biologica.
Anno:2007
Autori:Mattedi L., Maines R., Mescalchin E., Angeli D., Maines L
Rivista:Terra Trentina
N°7(9) da pagina 17
a pagina 23
Si riferiscono i risultati di una prova, durata 10 anni, che ha esaminato l'efficacia di alcuni prodotti antioidici alternativi allo zolfo e consentiti in agricoltura biologica, come il bicarbonato di sodio, quello di potassio o il siero di latte.
Trattamenti insetticidi contro il vettore della flavescenza dorata e apicoltura: convivenza possibile.
Anno:2007
Autori:Bosio G.
Rivista:Quaderni della Regione Piemonte
N°11(55) da pagina 26
a pagina 28
Considerata l'importanza di viticoltura e apicoltura per la nostra agricoltura è importante attenersi ad alcune disposizioni che consentano di eseguire i trattamenti insetticidi necessari a a proteggere i vigneti dalla flavescenza dorata senza produrre morie di api eccessive.
Caratterizzazione delle uve e dei vini ottenuti da precloni della cv Cesanese d'Affile.
Anno:2007
Autori:A.A.V.V.
Rivista:Vignevini
N°34(9) da pagina 84
a pagina 91
Questa ricerca quadriennale ha esaminato le differenze qualitative di uve e vini provenienti da 7 diversi precloni della cv Cesanese d'Affile al fine di incrementare il potenziale enologico dei vini Doc e di diversificare i prodotti ottenibili.
Cesanese, cronaca di un rilancio ben riuscito.
Anno:2007
Autori:Mengozzi B.
Rivista:Vignevini
N°34(9) da pagina 80
a pagina 82
Viene presentato un vitigno autoctono laziale dal potenziale a lungo inespresso per via della sua difficile "governabilità", evidenziandone le caratteristiche che ne fanno un buon vino rosso.
Così i diraspatori migliorano la qualità della vendemmia meccanica.
Anno:2007
Autori:Corradi C.
Rivista:Vignevini
N°34(9) da pagina 72
a pagina 78
L'autore presenta i vantaggi dei diraspatori di ultima generazione che sono in grado addirittura di anticipare alcune operazioni di cantina, senza però adattarsi ancora alle varietà a distacco prevalente del grappolo intero.
Vendemmia, come capire se è il momento giusto.
Anno:2007
Autori:Fontana M.
Rivista:Vignevini
N°34(9) da pagina 66
a pagina 70
Si elencano tutti i fattori da prendere in considerazione per valutare il momento migliore per dare inizio alla raccolta dell'uva, tenendo in considerazione i mutamenti climatici che tendono a complicare tale decisione.
Chips, fecce e micro-ossigenazione nell'affinamento di vino rosso.
Anno:2007
Autori:Sartini E., Arfelli G., Fabiani A., Corzani C., Amati A.
Rivista:Vignevini
N°34(9) da pagina 58
a pagina 62
Gli autori riportano i risultati di alcune prove sperimentali volte a valutare l'effetto di chips, fecce e micro-ossigenazione sugli aromi e sulle caratteristiche sensoriali dei vini, nonché sulla loro evoluzione una volta imbottigliati.
Nella tostatura il segreto degli aromi "boisé".
Anno:2007
Autori:Trevisan D.
Rivista:Vignevini
N°34(9) da pagina 52
a pagina 57
Nell'articolo si esaminano i tempi e le temperature di tostatura di doghe o chips a seconda della tipologia di vino a cui mira il produttore, soprattutto in relazione agli aromi che si vogliono ottenere in un determinato vino.
Frammenti di quercia come coadiuvanti enologici.
Anno:2007
Autori:Tablino L.
Rivista:Vignevini
N°34(9) da pagina 48
a pagina 51
Ora che l'utilizzo dei chips è stato definitivamente ammesso dall'OIV, nonostante controversie e dibattiti, è importante che i produttori che vi fanno ricorso tengano nella giusta considerazione i dosaggi, i tempi e le modalità di utilizzo dei frammenti di quercia per ottenere prodotti di qualità.
Cantine griffate da vivere, visitare, mostrare.
Anno:2007
Autori:Soressi M.
Rivista:Vignevini
N°34(9) da pagina 28
a pagina 33
Sotto la spinta del turismo enogastronomico i grandi produttori hanno commissionato a famosi architetti e designers cantine all'avanguardia, ma perfettamente inserite nell'ambiente, in grado di fornire ai visitatori un'accoglienza indimenticabile.
