Qualità dei vini e piani di concimazione
Anno:2004
Autori:Fontana Marisa, Castellari Lorena
Rivista:L'Informatore Agrario
N°60(18) da pagina 83
a pagina 87
La consociazione tra vite e cotico erboso porta al raggingimento di nuovi equilibri idrico-nutrizionali tra la pianta arborea e le essenze erbacee, pertanto risulta indispensabile individuare tecniche adeguate per mantenere una buona nutrizione azotata delle piante e non pregiudicare la qualità dei vini.
Uso del legno in enologia: i componenti del legno di quercia
Anno:2004
Autori:Citron G.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°60(36) da pagina 69
a pagina 72
In questo lavoro vengono esaminate le componenti del legno nella loro interazione con le tecniche di realizzazione di questi contenitori e il vino. Vengono altresì prese in esame i componenti del legno di quercia e la preparazione delle doghe.
L'offerta formativa della Facoltà di agraria
Anno:2004
Autori:Cassandro M., Cozzi G.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°60(30) da pagina 53
a pagina 58
Nonostante il prevedibile leggero calo delle immatricolazioni, si consolida la variegata offerta formativa. Comfermate, inoltre, le preferenze verso i corsi di laurea su tematiche che riguardano l'alimentazione e le tecnologie alimentari.
Scelta dell'epoca vendemmiale
Anno:2004
Autori:Zardini F., De Biasi C., Falcetti M., Campostrini F.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°60(30) da pagina 39
a pagina 48
In questo inserto speciale dell'informatore agrario vengono elencate tutte le caratteristiche che devono essere prese in considerazione per determinare l'epoca vendemmiale. Inoltre vengono elencati casi particolari di maturazione, come quello dello chardonnay.
Mappatura del genoma della vite
Anno:2004
Autori:Velasco R., Morgante M.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°60(37) da pagina 61
a pagina 63
Eì la prima volta che un progetto di tali dimensioni viene portato a termine italia. Per la vite, proposta come sistema modello per le colture arboree da frutto, i ridultati di questo lavoro avranno delle ricadute pratiche rilevanti soprattutto per il supporto che le conoscenze acquisite potranno dare al miglioramento genetico tradizionale.
Metodiche d'analisi dei tappi da sughero
Anno:2004
Autori:Pampiro F.
Rivista:Industria delle Bevande
N°33(192) da pagina 315
a pagina 322
Le cantine e le aziende si rivolgono con sempre più frequenza ei laboratori che svolgono l'attività di prova su manufatti in sughero. Al fine di permettere il controllo dei tappi di sughero per l'enologia, gli organismi di normazione nazionali ed internazionali hanno pubblicato alcuni metodi di riferimento.
Quel riposo nel legno che dona profumo e sapore
Anno:2004
Autori:Trioli G., Burgazzi Andreana
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°77(28) da pagina 16
a pagina 18
Se il rovere è l'essenza ideale per i rossi strutturati, per i bianchi aromatici una valida alternativa sembra essere l'acacia. Inoltre l'articolo offre una diagnosi sui più importanti punti di vista delle più importanti tonnellerie.
Tappi sintetici: progresso continuo
Anno:2004
Autori:Trioli G., Burgazzi A.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°77(29) da pagina 15
a pagina 17
Dopo il difficile esordio, la nuova generazione di tappi sintetici, vanta una migliore resistenza ad attacchi di microrganismi, l'assenza di cessioni estranee e una maggiore elasticità. In più vengono calibrati su misura per la tenuta desiderata.
Dal minerale al biologico
Anno:2004
Autori:McLaurin Wayne
Rivista:Fertilizzanti
N°6(4) da pagina 43
a pagina 45
Un suolo fertile e biologicamente attivo fornisce alle piante una ricca dose di elementi nutritivi che ne assicura una buona crescita. I fertilizzanti integrano o rinnovano questi nutrienti, ma devono essere aggiunti solo quando un'analisi del terreno dimostra che il livello di nutrienti assimilabili non è adeguato.
Cambiamenti climatici e caratteristiche produttive di un'area ad alta vocazione viticola in Sardegna
Anno:2004
Autori:Cossu A., Battaglini Antonella, Bindi M.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°60(33) da pagina 85
a pagina 88
Le variazioni termiche previste da qui al 2055 incideranno sulle caratteristiche vocazionali dell'area, sulla qualità e quantità della produzione viticola e sulla gestione culturale della vite. L'incremento dell'indice di Huglin fa ipotizzare un cambio vocazionale nei cofronti dei vitigni.
