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Ultimi inserimenti

La tecnologia rivoluziona il rapporto con il vigneto.

La cosiddetta viticoltura di precisione si avvale di sempre nuove tecnologie come i droni, per il monitoraggio dei vigneti, e le macchine a rateo variabile. 

Verso una nuova gestione degli interventi in verde.

L'Università di Bologna ha osservato gli effetti della defogliazione eseguita meccanicamente come alternativa al diradamento con lo scopo di un miglioramento della qualità. 

Variabilità del clima, così muta la tecnica colturale.

L'autore presenta alcuni espedimenti in grado di combattere gli effetti negativi dovuti al cambiamemto del clima come l'uso di antitraspiranti o la potatura tardiva. 

Ossidazione al tappeto con un pallone gonfiabile.

Cellar Ball è un dispositivo ideato da Enosis e Donato Lanati, poi realizzato da AEB, capace di compensare le variazioni di volume del vino nelle vasche evitando problemi di conservabilità. 

Fermentazione alcolica e rifermentazione smart.

ADCF è acronimo di Analisi Dinamica della Cinetica Fermentativa ed è un sistema per il controllo anche a distanza della fermentazione e rifermentazione tramite smartphone e tabler. 

Muffa grigia su uva da tavola: quando è utile Bacillus subtilis.

Prove condotte su uva da tavola hanno valutato l'aggiunta di Bacillus subtilis a fungicidi di sintesi nella lotta contro Botrytis cinerea in un programma di difesa integrata. 

Il "sistema Prosecco" gode di buona salute.

Il Prosecco sta vivendo un momento di grande successo sui mercati interno ed estero. Si valutano le strategie che sostengono questa DOCG, vera star della produzione enoica veneta. 

Efficacia di emamectina contro la tignoletta della vite.

Tre anni di prove su Montepulciano d'Abruzzo hanno testato l'efficacia di emamectina contro la seconda e terza generazione di Lobesia botrana con buoni risultati. 

Uva, controllare la maturazione posticipando la potatura invernale.

Da un'analisi condotta su Sangiovese pare che la rifinitura manuale della potatura invernale meccanica abbia effetti positivi sulla maturazione e sul controllo della produzione. 

Effetti delle alte temperature sulla qualità del Sangiovese.

Un'osservazione condotta su Sangiovese ha valutato gli effetti di innalzamento delle temperature su accumulo di zuccheri, andamento dell'acidità e sulla presenza dei polifenoli. 
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