Anno:2002
Autori:Repetti O.
Rivista:Terra e Vita N°43 (12) da pagina 60 a pagina 61
Grazie al monitoraggio effettuato da Civifruce su oltre duecento aziende è stato possibile capire come ottimizzare la raccolta ed organizzare di conseguenza in modo più razionale la vendemmia, conoscendo ed analizzando le curve di maturazione dei propri vigneti.
Anno:2002
Autori:Intrieri C., Lia G., Filippetti I., Colucci E., Altissimo A., Poni S.
Rivista:L'Informatore Agrario N°58 (10) da pagina 83 a pagina 89
Tutte le selezioni adatte alla consociazione e proposte nell'ultimo decennio hanno presentato una buona funzionalità. Alcune di queste sono state controllate nei primi anni dopo la semina in vigneti di nuovo impianto. Segue un'analisi specifica delle caratteristiche di ogni specie.
Anno:2002
Autori:Anonimo
Rivista:Il Corriere Vinicolo N°75 (1/2) da pagina 14
La modifica richiesta dalla Finlandia al regolamento 1493/99 per estendere ai vini di frutta l'utilizzo della menzione "vino frizzante" è considerata altamente lesiva per il mercato dei prodotti vinicoli tradizionali, perchè potrebbe creare per il consumatore estrema incertezza e confusione.
Anno:2002
Autori:Amati Barbara
Rivista:Il Corriere Vinicolo N°75 (7) da pagina 10 a pagina 11
Per sostenere la crescita della vite e raggiungere i massimi livelli qualitativi occorre valutare il fabbisogno nutrizionale e il possibile assorbimento dei nutrienti considerando che l'eccesso di concimi minerali interagisce negativamente con l'ambiente.
Anno:2002
Autori:Reschigna F.
Rivista:Il Corriere Vinicolo N°75 (5) da pagina 4
Il romanzo di Joanne Harris "Vino, patate e mele rosse", pubblicato in Italia nel 1995 diventerà presto un film girato nelle Langhe. Il progetto presentato all'Enoteca del Piemonte ha un budget di 20 milioni di dollari e gli attori previsti sono Hugh Grant, Juliette Binoche, Sean Connery.
Anno:2002
Autori:Bizzarri Francesca
Rivista:Il Corriere Vinicolo N°75 (5) da pagina 3
La vinoterapia è un modo efficace di combattere l'invecchiamento della pelle tanto che il centro fitness di Chateau Lafitte propone bagni in barrique con acqua minerale calda e succo d'uva. L'ampeloterapia invece prevede l'utilizzo dell'acino d'uva per combattere i radicali liberi.
Anno:2002
Autori:Orlandi F.
Rivista:Il Corriere Vinicolo N°75 (5) da pagina 2
L'esperienza quotidiana insegna che la tolleranza a questro prodotto è diversa da persona a persona e più nello specifico essa dipende da enzimi che nello stomaco ossidano l'acetaldeide derivata dall'alcol. Tuttavia le basi genetiche della tolleranza non sono ancora chiare.
Anno:2002
Autori:Gaia A.
Rivista:Il Corriere Vinicolo N°75 (5) da pagina 2
La Doc regionale istiuita in Piemonte a partire dal 1994 per porre un freno alle frodi commerciali è stata un fiasco ed il mercato dello sfuso ne ha risentito pesantemente. Istituendo inoltre la Doc Piemonte è stata esclusa la Igt, una scelta importante per poter qualificare quei vini fantasiosi frutto di ricerca e sperimentazione.
Anno:2002
Autori:Sellaroli C.
Rivista:Il Corriere Vinicolo N°75 (5) da pagina 20
E' stato predisposto un sistema informatico di sorveglianza che eliminerebbe i documenti cartacei di accompagnamento con evidenti vantaggi finanziari nonchè di gestione dei magazzzini... e per prevenire tentazioni il sistema di trasmissione dei dati dipende da un sistema telematico pubblico!
Anno:2002
Autori:Trioli G., Burgazzi A.
Rivista:Il Corriere Vinicolo N°75 (5) da pagina 10 a pagina 12
Il numero di ditte che offrono tappi in plastica è aumentato in modo esponenziale al punto che il sintetico non si pulò più definire una novità, bensì una realta consolidata. In questo inserto si approfondiscono la ricerca, le tecniche produttive e le possibili soluzioni per il futuro.