Qualità dei vini australiani.

La vitivinicoltura australiana viene presentata, dopo una breve introduzione che riporta la sua origine nel nuovo continente, in tutti i suoi aspetti: dalle zone di produzione, ai numeri dei consumi interni e dell'export.

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Ali gocciolanti interrate nel vigneto.

Vengono presentati i vantaggi degli impianti di irrigazione a goccia interrati che non solo consentono un risparmio idrico in tempi di carenza d'acqua, ma non disturbano neppure l'attività delle macchine che operano in vigna essendo inseriti nel terreno.

Composti fenolici dei vini rossi: ruolo dell'ambiente e delle tecniche colturali.

Si esaminano gli effetti di vari elementi, come luce, temperatura, tecniche di coltura e forme di allevamento del vigneto, sulla maturazione fenolica delle uve e la relativa maggiore o minore presenza di antociani e tannini.

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Il trend del vivaismo nella filiera vitivinicola.

Si riportano i numeri del vivaismo nella filiera vitivinicola italiana rilevando la tendenza a sostituire la vite franca con quella innestata. In questo panorama è fondamentale l'attività svolta dal M.I.V.A. nel fornire una formazione di base per il settore.

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Film plastico per anticipare o ritardare la raccolta dell'uva da tavola.

Al fine di soddisfare le esigenze del mercato si è iniziato, a partire dagli anni 50', a forzare la maturazione delle uve da tavola, anticipandola o ritardandola a seconda delle esigenze, utilizzando film plastici per coprire il vigneto e modificandone così il microclima.

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L'analisi fogliare in viticoltura.

Il campionamento foglie e la successiva analisi è effettuato per determinare eventuali squilibri nutrizionali della pianta. Si riscontrano diversi comportamenti nutrizionali a seconda delle varie cultivar o portinnesti ed è importante conoscerli se si mira ad una buona qualità dell'uva.

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Per limitare la flavescenza dorata c'è bisogno soprattutto dei viticoltori.

Al terzo anno di emergenza Flavescenza dorata, le autrici fanno il punto della situazione rilevando che, dove l'attenzione si è mantenuta alta, questa pericolosa fitopatologia è stata contenuta, mentre lo stesso non vale per quei viticoltori che hanno sottovalutato il problema.

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Langhe e Monferrato: terre vitivinicole in evoluzione

L'autore illustra le potenzilità di queste colline piemontesi che da sempre offrono grandi vini.

Modello a prognosi negativa per le infezioni primarie di Plasmopara viticola.

Gli autori descrivono le caratteristiche di un modello basato su un indice di rischio che considera non solo le precipitazioni a livello quantitativo, ma anche la loro dinamica, raggiungendo buoni risultati nella previsione di inizio infezione della peronospora.

Vendemmiatrici, l'Italia è ancora diffidente.

La necessità di ridurre i costi di produzione e la difficoltà di reperire la manodopera necessaria fanno si che la vendemmia meccanica rappresenti un obbiettivo da raggiungere anche in Italia in relazione alla struttura aziendale e ad un'attenta analisi dei costi di produzione.