Il grande vino: invenzione o realtà?
Anno:2001
Autori:Ferrè Laura, Odello L.
Rivista:L'Assaggiatore
N°23 (83) da pagina 11
a pagina 16
E' interessante constatare che spesso lo scopo di certi lavori (come quelllo in questione) sia di scoprire la piacevolezza che il prodotto desta alle diverse fasce della popolazione e non solo da esperti. Nell'esperimento in questione su cinque vini Barolo si è ceracto di scoprire nuovi gusti e preferenze.
Dalla storia alla cronaca l'arte dell'assaggio.
Anno:2001
Autori:Fregoni Costanza
Rivista:L'Assaggiatore
N°23 (83) da pagina 5
a pagina 9
Il documento fornisce a tutti coloro che sono interessati ad approfondire la storia della degustazione delle valide informazioni che permettono di capire quale è stata l'evoluzione degli assaggiatori fino al giorno d'oggi, epoca in cui si parla di "naso elettronico".
La tignoletta colpisce tre volte.
Anno:2001
Autori:Casgrandi M., Marzocchi L.
Rivista:Terra e Vita
N°42 (19) da pagina 80
a pagina 82
La tignoletta sulla vite causa perdita di fiori, di acini ed apre la strada ad altri danni rivelandosi veramente dannosa. Dopo anni di studio si è constato che la migliore strategia di difesa è quella che interviene contro più generazioni ed in particolare la seconda.
L'irrigazione a goccia nel vigneto.
Anno:2001
Autori:Corradi C.
Rivista:Terra e Vita
N°42 (21) da pagina 75
a pagina 79
Segue un'ampia documentazione dei vantaggi e di come realizzare un'impianto di irrigazione fisso, visto che è il sistema più razionale essendo in grado di procurare benefici tli da giustificarne il costo. Per realizzarlo si dovranno valutare: materiali, costi, esigenze idriche.
Cinque consigli contro la botrite della vite.
Anno:2001
Autori:Casagrandi M., Marzocchi L.
Rivista:Terra e Vita
N°42 (21) da pagina 72
a pagina 74
Vengono riportati alcuni consigli per limitare notevolmente lo sviluppo di questa malattia nei vigneti impiegando nuovi prodotti in grado di attivare efficaci strategie anti-resistenza.
Timore per i giallumi della vite in Toscana.
Anno:2001
Autori:Sfalanga A., Botti S., Guadagnini M., Milano C., Egger E., Braccini P., Bertaccini A.
Rivista:Terra e Vita
N°42 (27) da pagina 78
a pagina 80
Sono iniziate in questa regione la analisi molecolari volte ad identificare i fitoplasmi responasabili dei sintomi di giallume; nonostante la Flavescenza non sia ancora stata segnalata è comunque necessario un attento controllo preventivo che viene svolto in Toscana dagli Enti Pubblici.
Quando è difficile rinunciare al rame.
Anno:2001
Autori:Repetti O.
Rivista:Terra e Vita
N°42 (29) da pagina 71
a pagina 73
A partire dal 31 marzo 2002 il rame non si potrà più usare in agricotura biologica secondo le norme del regolamento 2092/91; molto probabilmente però si passerà dal bando totale ad una sua limitazione poichè allo stato attuale ancora nessun prodotto lo può sostituire.
Sino a 42 milioni per ettaro.
Anno:2001
Autori:Colapietra M.
Rivista:Terra e Vita
N°42 (29) da pagina 38
a pagina 40
I costi colturali per la conduzione razionale di un ettaro di uva da tavola variano a seconda delle scelte imprenditoriali. i costi sono infatti più elevati quando il vigneto è ricoperto con plastica per ritardare la maturazione e decisamente più bassi se v'è soltanto la copertura con reti di polietilene.
Selezione clonale di un vitigno autoctono: il casodell'Enantio (sin. Lambrusco a foglia frastagliata)
Anno:2001
Autori:Malossini U., Roncador I., Nicolini G., Mattivi F., Vindimian Elisabetta
Rivista:Vignevini
N°28 (6) da pagina 105
a pagina 111
La selezione clonale condotta Dall'Istituto di San Michele all'Adige con una metodologia selettiva classica di valutazione agronomica enologica e sanitaria ha rilevato caratteristiche salienti del vitigno soprattutto per il suo contenuto polifenolico ed il tenore in antociani.
Dosaggio di quinoxyfen su prodotti vitivinicoli siciliani.
Anno:2001
Autori:Dugo G., Visco A., Saitta M., Vinci V., Biella G.Di
Rivista:Vignevini
N°28 (7/8) da pagina 93
a pagina 95
Durante la vinificazione, condotta con quinoxyfen si è constato che i residui si accumulano preferibilmente sulle vinacce senza ostacolare la fermentazione.
