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<h2>Bibliografia</h2>
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<h3>Ultimi inserimenti</h3>
<div class="ricerca">
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Progetto europeo sughero garantito. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Sellaroli C.</p>
<p><span>Rivista:</span>Il Corriere Vinicolo
N°73 (33) da pagina 8
</div>
</div>
<p class="abstract">Una nuova tecnologia è stata presentata in Portogallo per prevenire il danno che annualmente il settore vinicolo europeo subisce poichè talune bottiglie sanno di tappo.Si tratta di microonde in grado di prevenire le reazioni chimiche indesiderate.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Barbera d'asti superiore approvate le tre sottozo ne. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Zuccaro E.</p>
<p><span>Rivista:</span>Il Corriere Vinicolo
N°73 (33) da pagina 5
</div>
</div>
<p class="abstract">A partire dalla vendemmia 2001 i produttori di Barbera d'Asti potranno utilizzare il nome di tre nuove sottozone approvate nella seduta del 20 luglio dal Comitato nazionale vini d'origine.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">La via italiana al gewürztraminer. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Ziliani F.</p>
<p><span>Rivista:</span>Il Corriere Vinicolo
N°73(33) da pagina 4
</div>
</div>
<p class="abstract">I risultati ottenuti da questo vino al simposio internazionale svoltosi a Termeno sono sorprendenti;le possibilità di abbinamento a tavola sono molteplici ,ora occorre rilevare se la produzipone altoatesina su questa varietà è ancora minoritaria e analizzare le reti di commercio in grado di soddisfare.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Vendemmia meccanica,i problemi in cantina. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Anonimo.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vignevini
N°41 (37) da pagina 64
a pagina 67 </div>
</div>
<p class="abstract">L'utilizzo delle vendemmiatrici rende necessaria un'idonea preparazione dei locali di ricezione dell' uva ;infatti se un tempo la fase di raccolta si svolgeva in 30-40 giorni oggi si rischia di ridurre questo periodo a pochi giorni.Ma i vantaggi,sia pratici che economici,sono notevoli. </p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">La qualità fenolica delle uve rosse. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Celotti E., Carcereri De Prati</p>
<p><span>Rivista:</span>Industria delle Bevande
N°29 (29) da pagina 378
a pagina 383 </div>
</div>
<p class="abstract">Solitamente la valutazione qualitativa delle uve viene eseguita analizzando 2 parametri principali:zuccheri e acidi;per prendere in cosiederazione le sostanze polifenoliche si consiglia di operare una valutazione oggettiva mediante misura del colore. </p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Quando la malolattica stenta a partire. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Manara M.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vignevini
N°27 (9) da pagina 83
a pagina 88 </div>
</div>
<p class="abstract">L'utilizzo di specifici ceppi di "Oenoccus Oeni"e di adeguati accorgimenti consente di innescare e portare a completamento in tempi rapidi questa fermentazione. </p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Trattamenti e "ocratossina a"nei vini. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Dumeau F., Trione D.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vignevini
N°27 (9) da pagina 79
a pagina 81 </div>
</div>
<p class="abstract">Ecco una ricerca molto interessante allo scopo di verificare in quale proporzione alcuni coadiuvanti enologici di comune impiego possono rivelarsi efficienti nella diminuzione di OTA nei vini contaminati.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Gestione del suolo e qualità. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Monticelli E.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vignevini
N°27 (9) da pagina 75
a pagina 77 </div>
</div>
<p class="abstract">La gestione del suolo condotta a mezzo di lavorazioni con l'aratro,la zappatrice o l'erpice non ha risvolti positivi causando ogni volta la distruzione della sostanza organica in esso contenuta.La moderna meccanizzazione si rivela perciò la più idonea per conseguire molti vantaggi operativi.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Diffusione della Flavescenza dorata della vite in Oltrepò pavese nel 1999. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Vercesi A., Scattini G.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vignevini
N°27 (9) da pagina 52
a pagina 55 </div>
</div>
<p class="abstract">La flavescenza dorata dopo aver gravemente danneggiato i vigneti di varie zone del Veneto negli anni 80'-90' è tornata a manifestarsi nel 1999 nelle aree collinari della provincia di Pavia.Dalle Risultanze emerse si rende indispensabile la prosecuzione delle sperimentazioni avviate all'uopo nell'ambito della progettazione regionale.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">L'indice bioclimatico di qualità"Fregoni". </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Fregoni C., Pezzutto S.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vignevini
N°27 (9) da pagina 65
a pagina 70 </div>
</div>
<p class="abstract">Ecco un utile documento che propone un nuovo indice bioclimatico (secondo Fregoni) strettamente correlato alle potenzialità climatiche qualitative. </p>
</div>
</div>
<div class="clear"></div>
<div id="paginazione">
<span>Pagina:</span>
<a href="/risorse-bibliografiche/page:1/?page=769"><<</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:766/?page=769" >766</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:767/?page=769" >767</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:768/?page=769" >768</a><div class="current" >769</div><a href="/risorse-bibliografiche/page:770/?page=769" >770</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:771/?page=769" >771</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:772/?page=769" >772</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:1093/?page=769">>></a> </div>
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<h3>Ultimi inserimenti</h3>
<div class="ricerca">
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Progetto europeo sughero garantito. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Sellaroli C.</p>
<p><span>Rivista:</span>Il Corriere Vinicolo
N°73 (33) da pagina 8
</div>
</div>
<p class="abstract">Una nuova tecnologia è stata presentata in Portogallo per prevenire il danno che annualmente il settore vinicolo europeo subisce poichè talune bottiglie sanno di tappo.Si tratta di microonde in grado di prevenire le reazioni chimiche indesiderate.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Barbera d'asti superiore approvate le tre sottozo ne. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Zuccaro E.</p>
<p><span>Rivista:</span>Il Corriere Vinicolo
N°73 (33) da pagina 5
</div>
</div>
<p class="abstract">A partire dalla vendemmia 2001 i produttori di Barbera d'Asti potranno utilizzare il nome di tre nuove sottozone approvate nella seduta del 20 luglio dal Comitato nazionale vini d'origine.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">La via italiana al gewürztraminer. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Ziliani F.</p>
<p><span>Rivista:</span>Il Corriere Vinicolo
N°73(33) da pagina 4
</div>
</div>
<p class="abstract">I risultati ottenuti da questo vino al simposio internazionale svoltosi a Termeno sono sorprendenti;le possibilità di abbinamento a tavola sono molteplici ,ora occorre rilevare se la produzipone altoatesina su questa varietà è ancora minoritaria e analizzare le reti di commercio in grado di soddisfare.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Vendemmia meccanica,i problemi in cantina. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Anonimo.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vignevini
N°41 (37) da pagina 64
a pagina 67 </div>
</div>
<p class="abstract">L'utilizzo delle vendemmiatrici rende necessaria un'idonea preparazione dei locali di ricezione dell' uva ;infatti se un tempo la fase di raccolta si svolgeva in 30-40 giorni oggi si rischia di ridurre questo periodo a pochi giorni.Ma i vantaggi,sia pratici che economici,sono notevoli. </p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">La qualità fenolica delle uve rosse. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Celotti E., Carcereri De Prati</p>
<p><span>Rivista:</span>Industria delle Bevande
N°29 (29) da pagina 378
a pagina 383 </div>
</div>
<p class="abstract">Solitamente la valutazione qualitativa delle uve viene eseguita analizzando 2 parametri principali:zuccheri e acidi;per prendere in cosiederazione le sostanze polifenoliche si consiglia di operare una valutazione oggettiva mediante misura del colore. </p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Quando la malolattica stenta a partire. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Manara M.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vignevini
N°27 (9) da pagina 83
a pagina 88 </div>
</div>
<p class="abstract">L'utilizzo di specifici ceppi di "Oenoccus Oeni"e di adeguati accorgimenti consente di innescare e portare a completamento in tempi rapidi questa fermentazione. </p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Trattamenti e "ocratossina a"nei vini. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Dumeau F., Trione D.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vignevini
N°27 (9) da pagina 79
a pagina 81 </div>
</div>
<p class="abstract">Ecco una ricerca molto interessante allo scopo di verificare in quale proporzione alcuni coadiuvanti enologici di comune impiego possono rivelarsi efficienti nella diminuzione di OTA nei vini contaminati.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Gestione del suolo e qualità. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Monticelli E.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vignevini
N°27 (9) da pagina 75
a pagina 77 </div>
</div>
<p class="abstract">La gestione del suolo condotta a mezzo di lavorazioni con l'aratro,la zappatrice o l'erpice non ha risvolti positivi causando ogni volta la distruzione della sostanza organica in esso contenuta.La moderna meccanizzazione si rivela perciò la più idonea per conseguire molti vantaggi operativi.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Diffusione della Flavescenza dorata della vite in Oltrepò pavese nel 1999. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Vercesi A., Scattini G.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vignevini
N°27 (9) da pagina 52
a pagina 55 </div>
</div>
<p class="abstract">La flavescenza dorata dopo aver gravemente danneggiato i vigneti di varie zone del Veneto negli anni 80'-90' è tornata a manifestarsi nel 1999 nelle aree collinari della provincia di Pavia.Dalle Risultanze emerse si rende indispensabile la prosecuzione delle sperimentazioni avviate all'uopo nell'ambito della progettazione regionale.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">L'indice bioclimatico di qualità"Fregoni". </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Fregoni C., Pezzutto S.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vignevini
N°27 (9) da pagina 65
a pagina 70 </div>
</div>
<p class="abstract">Ecco un utile documento che propone un nuovo indice bioclimatico (secondo Fregoni) strettamente correlato alle potenzialità climatiche qualitative. </p>
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<h3>Ultimi inserimenti</h3>
<div class="ricerca">
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Progetto europeo sughero garantito. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Sellaroli C.</p>
<p><span>Rivista:</span>Il Corriere Vinicolo
N°73 (33) da pagina 8
</div>
</div>
<p class="abstract">Una nuova tecnologia è stata presentata in Portogallo per prevenire il danno che annualmente il settore vinicolo europeo subisce poichè talune bottiglie sanno di tappo.Si tratta di microonde in grado di prevenire le reazioni chimiche indesiderate.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Barbera d'asti superiore approvate le tre sottozo ne. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Zuccaro E.</p>
<p><span>Rivista:</span>Il Corriere Vinicolo
N°73 (33) da pagina 5
</div>
</div>
<p class="abstract">A partire dalla vendemmia 2001 i produttori di Barbera d'Asti potranno utilizzare il nome di tre nuove sottozone approvate nella seduta del 20 luglio dal Comitato nazionale vini d'origine.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">La via italiana al gewürztraminer. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Ziliani F.</p>
<p><span>Rivista:</span>Il Corriere Vinicolo
N°73(33) da pagina 4
</div>
</div>
<p class="abstract">I risultati ottenuti da questo vino al simposio internazionale svoltosi a Termeno sono sorprendenti;le possibilità di abbinamento a tavola sono molteplici ,ora occorre rilevare se la produzipone altoatesina su questa varietà è ancora minoritaria e analizzare le reti di commercio in grado di soddisfare.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Vendemmia meccanica,i problemi in cantina. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Anonimo.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vignevini
N°41 (37) da pagina 64
a pagina 67 </div>
</div>
<p class="abstract">L'utilizzo delle vendemmiatrici rende necessaria un'idonea preparazione dei locali di ricezione dell' uva ;infatti se un tempo la fase di raccolta si svolgeva in 30-40 giorni oggi si rischia di ridurre questo periodo a pochi giorni.Ma i vantaggi,sia pratici che economici,sono notevoli. </p>
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<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">La qualità fenolica delle uve rosse. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Celotti E., Carcereri De Prati</p>
<p><span>Rivista:</span>Industria delle Bevande
N°29 (29) da pagina 378
a pagina 383 </div>
</div>
<p class="abstract">Solitamente la valutazione qualitativa delle uve viene eseguita analizzando 2 parametri principali:zuccheri e acidi;per prendere in cosiederazione le sostanze polifenoliche si consiglia di operare una valutazione oggettiva mediante misura del colore. </p>
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<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Quando la malolattica stenta a partire. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Manara M.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vignevini
N°27 (9) da pagina 83
a pagina 88 </div>
</div>
<p class="abstract">L'utilizzo di specifici ceppi di "Oenoccus Oeni"e di adeguati accorgimenti consente di innescare e portare a completamento in tempi rapidi questa fermentazione. </p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Trattamenti e "ocratossina a"nei vini. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Dumeau F., Trione D.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vignevini
N°27 (9) da pagina 79
a pagina 81 </div>
</div>
<p class="abstract">Ecco una ricerca molto interessante allo scopo di verificare in quale proporzione alcuni coadiuvanti enologici di comune impiego possono rivelarsi efficienti nella diminuzione di OTA nei vini contaminati.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Gestione del suolo e qualità. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Monticelli E.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vignevini
N°27 (9) da pagina 75
a pagina 77 </div>
</div>
<p class="abstract">La gestione del suolo condotta a mezzo di lavorazioni con l'aratro,la zappatrice o l'erpice non ha risvolti positivi causando ogni volta la distruzione della sostanza organica in esso contenuta.La moderna meccanizzazione si rivela perciò la più idonea per conseguire molti vantaggi operativi.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Diffusione della Flavescenza dorata della vite in Oltrepò pavese nel 1999. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Vercesi A., Scattini G.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vignevini
N°27 (9) da pagina 52
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<p class="abstract">La flavescenza dorata dopo aver gravemente danneggiato i vigneti di varie zone del Veneto negli anni 80'-90' è tornata a manifestarsi nel 1999 nelle aree collinari della provincia di Pavia.Dalle Risultanze emerse si rende indispensabile la prosecuzione delle sperimentazioni avviate all'uopo nell'ambito della progettazione regionale.</p>
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<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">L'indice bioclimatico di qualità"Fregoni". </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Fregoni C., Pezzutto S.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vignevini
N°27 (9) da pagina 65
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</div>
<p class="abstract">Ecco un utile documento che propone un nuovo indice bioclimatico (secondo Fregoni) strettamente correlato alle potenzialità climatiche qualitative. </p>
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<h3>Ultimi inserimenti</h3>
<div class="ricerca">
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Progetto europeo sughero garantito. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Sellaroli C.</p>
<p><span>Rivista:</span>Il Corriere Vinicolo
N°73 (33) da pagina 8
</div>
</div>
<p class="abstract">Una nuova tecnologia è stata presentata in Portogallo per prevenire il danno che annualmente il settore vinicolo europeo subisce poichè talune bottiglie sanno di tappo.Si tratta di microonde in grado di prevenire le reazioni chimiche indesiderate.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Barbera d'asti superiore approvate le tre sottozo ne. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Zuccaro E.</p>
<p><span>Rivista:</span>Il Corriere Vinicolo
N°73 (33) da pagina 5
</div>
</div>
<p class="abstract">A partire dalla vendemmia 2001 i produttori di Barbera d'Asti potranno utilizzare il nome di tre nuove sottozone approvate nella seduta del 20 luglio dal Comitato nazionale vini d'origine.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">La via italiana al gewürztraminer. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Ziliani F.</p>
<p><span>Rivista:</span>Il Corriere Vinicolo
N°73(33) da pagina 4
</div>
</div>
<p class="abstract">I risultati ottenuti da questo vino al simposio internazionale svoltosi a Termeno sono sorprendenti;le possibilità di abbinamento a tavola sono molteplici ,ora occorre rilevare se la produzipone altoatesina su questa varietà è ancora minoritaria e analizzare le reti di commercio in grado di soddisfare.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Vendemmia meccanica,i problemi in cantina. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Anonimo.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vignevini
N°41 (37) da pagina 64
a pagina 67 </div>
</div>
<p class="abstract">L'utilizzo delle vendemmiatrici rende necessaria un'idonea preparazione dei locali di ricezione dell' uva ;infatti se un tempo la fase di raccolta si svolgeva in 30-40 giorni oggi si rischia di ridurre questo periodo a pochi giorni.Ma i vantaggi,sia pratici che economici,sono notevoli. </p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">La qualità fenolica delle uve rosse. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Celotti E., Carcereri De Prati</p>
<p><span>Rivista:</span>Industria delle Bevande
N°29 (29) da pagina 378
a pagina 383 </div>
</div>
<p class="abstract">Solitamente la valutazione qualitativa delle uve viene eseguita analizzando 2 parametri principali:zuccheri e acidi;per prendere in cosiederazione le sostanze polifenoliche si consiglia di operare una valutazione oggettiva mediante misura del colore. </p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Quando la malolattica stenta a partire. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Manara M.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vignevini
N°27 (9) da pagina 83
a pagina 88 </div>
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<p class="abstract">L'utilizzo di specifici ceppi di "Oenoccus Oeni"e di adeguati accorgimenti consente di innescare e portare a completamento in tempi rapidi questa fermentazione. </p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Trattamenti e "ocratossina a"nei vini. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Dumeau F., Trione D.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vignevini
N°27 (9) da pagina 79
a pagina 81 </div>
</div>
<p class="abstract">Ecco una ricerca molto interessante allo scopo di verificare in quale proporzione alcuni coadiuvanti enologici di comune impiego possono rivelarsi efficienti nella diminuzione di OTA nei vini contaminati.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Gestione del suolo e qualità. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Monticelli E.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vignevini
N°27 (9) da pagina 75
a pagina 77 </div>
</div>
<p class="abstract">La gestione del suolo condotta a mezzo di lavorazioni con l'aratro,la zappatrice o l'erpice non ha risvolti positivi causando ogni volta la distruzione della sostanza organica in esso contenuta.La moderna meccanizzazione si rivela perciò la più idonea per conseguire molti vantaggi operativi.</p>
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<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Diffusione della Flavescenza dorata della vite in Oltrepò pavese nel 1999. </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Vercesi A., Scattini G.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vignevini
N°27 (9) da pagina 52
a pagina 55 </div>
</div>
<p class="abstract">La flavescenza dorata dopo aver gravemente danneggiato i vigneti di varie zone del Veneto negli anni 80'-90' è tornata a manifestarsi nel 1999 nelle aree collinari della provincia di Pavia.Dalle Risultanze emerse si rende indispensabile la prosecuzione delle sperimentazioni avviate all'uopo nell'ambito della progettazione regionale.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">L'indice bioclimatico di qualità"Fregoni". </h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2000</p>
<p><span>Autori:</span>Fregoni C., Pezzutto S.</p>
<p><span>Rivista:</span>Vignevini
N°27 (9) da pagina 65
a pagina 70 </div>
</div>
<p class="abstract">Ecco un utile documento che propone un nuovo indice bioclimatico (secondo Fregoni) strettamente correlato alle potenzialità climatiche qualitative. </p>
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</div>
<div class="clear"></div>
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<span>Pagina:</span>
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Progetto europeo sughero garantito.
Anno: 2000
Autori: Sellaroli C.
Rivista: Il Corriere Vinicolo
N°73 (33) da pagina 8
Una nuova tecnologia è stata presentata in Portogallo per prevenire il danno che annualmente il settore vinicolo europeo subisce poichè talune bottiglie sanno di tappo.Si tratta di microonde in grado di prevenire le reazioni chimiche indesiderate.
Barbera d'asti superiore approvate le tre sottozo ne.
Anno: 2000
Autori: Zuccaro E.
Rivista: Il Corriere Vinicolo
N°73 (33) da pagina 5
A partire dalla vendemmia 2001 i produttori di Barbera d'Asti potranno utilizzare il nome di tre nuove sottozone approvate nella seduta del 20 luglio dal Comitato nazionale vini d'origine.
La via italiana al gewürztraminer.
Anno: 2000
Autori: Ziliani F.
Rivista: Il Corriere Vinicolo
N°73(33) da pagina 4
I risultati ottenuti da questo vino al simposio internazionale svoltosi a Termeno sono sorprendenti;le possibilità di abbinamento a tavola sono molteplici ,ora occorre rilevare se la produzipone altoatesina su questa varietà è ancora minoritaria e analizzare le reti di commercio in grado di soddisfare.
Vendemmia meccanica,i problemi in cantina.
Anno: 2000
Autori: Anonimo.
Rivista: Vignevini
N°41 (37) da pagina 64
a pagina 67
L'utilizzo delle vendemmiatrici rende necessaria un'idonea preparazione dei locali di ricezione dell' uva ;infatti se un tempo la fase di raccolta si svolgeva in 30-40 giorni oggi si rischia di ridurre questo periodo a pochi giorni.Ma i vantaggi,sia pratici che economici,sono notevoli.
La qualità fenolica delle uve rosse.
Anno: 2000
Autori: Celotti E., Carcereri De Prati
Rivista: Industria delle Bevande
N°29 (29) da pagina 378
a pagina 383
Solitamente la valutazione qualitativa delle uve viene eseguita analizzando 2 parametri principali:zuccheri e acidi;per prendere in cosiederazione le sostanze polifenoliche si consiglia di operare una valutazione oggettiva mediante misura del colore.
Quando la malolattica stenta a partire.
Anno: 2000
Autori: Manara M.
Rivista: Vignevini
N°27 (9) da pagina 83
a pagina 88
L'utilizzo di specifici ceppi di "Oenoccus Oeni"e di adeguati accorgimenti consente di innescare e portare a completamento in tempi rapidi questa fermentazione.
Trattamenti e "ocratossina a"nei vini.
Anno: 2000
Autori: Dumeau F., Trione D.
Rivista: Vignevini
N°27 (9) da pagina 79
a pagina 81
Ecco una ricerca molto interessante allo scopo di verificare in quale proporzione alcuni coadiuvanti enologici di comune impiego possono rivelarsi efficienti nella diminuzione di OTA nei vini contaminati.
Gestione del suolo e qualità.
Anno: 2000
Autori: Monticelli E.
Rivista: Vignevini
N°27 (9) da pagina 75
a pagina 77
La gestione del suolo condotta a mezzo di lavorazioni con l'aratro,la zappatrice o l'erpice non ha risvolti positivi causando ogni volta la distruzione della sostanza organica in esso contenuta.La moderna meccanizzazione si rivela perciò la più idonea per conseguire molti vantaggi operativi.
Diffusione della Flavescenza dorata della vite in Oltrepò pavese nel 1999.
Anno: 2000
Autori: Vercesi A., Scattini G.
Rivista: Vignevini
N°27 (9) da pagina 52
a pagina 55
La flavescenza dorata dopo aver gravemente danneggiato i vigneti di varie zone del Veneto negli anni 80'-90' è tornata a manifestarsi nel 1999 nelle aree collinari della provincia di Pavia.Dalle Risultanze emerse si rende indispensabile la prosecuzione delle sperimentazioni avviate all'uopo nell'ambito della progettazione regionale.
L'indice bioclimatico di qualità"Fregoni".
Anno: 2000
Autori: Fregoni C., Pezzutto S.
Rivista: Vignevini
N°27 (9) da pagina 65
a pagina 70
Ecco un utile documento che propone un nuovo indice bioclimatico (secondo Fregoni) strettamente correlato alle potenzialità climatiche qualitative.
