unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 817 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::__cacheDescription() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 399
DataSource::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 241
DboMysql::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 185
Model::schema() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 826
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 708
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
D.L. 626: il punto sulle responsabilità gli obblighi e le pesanti sanzioni.
Anno:1999
Autori:Bacchi P.
Rivista:L'Enotecnico
N°ott. '99 da pagina 33
a pagina 38
In seguito all'introduzione del D.L. 626 sulla sicurezza dei luoghi di lavoro, la responsabilità dell'Enologo e del datore di lavoro in genere è cresciuta notevolmente. L'Assoenologi ha risposto a questa problematica organizzando un corso di formazione sui rischi di incendio.
Dagli albi agli elenchi una problematica importante per la nostra categoria.
Anno:1999
Autori:Martelli G.
Rivista:L'Enotecnico
N°ott. '99 da pagina 41
a pagina 44
Con noi in marzo in Argentina e Cile per la prima vendemmia del terzo millennio.
Anno:1999
Autori:Bacca Laura
Rivista:L'Enotecnico
N°ott. '99 da pagina 64
a pagina 70
Ripetendo l'esperienza svolta nel '98 l'Assoenologi organizza un soggiorno in Cile ed Argentina, due realtà emergenti del panorama enologico mondiale: ecco le principali bellezze di queste due nazioni Sud-Americane.
Il contributo della sezione Sicilia per la sempre maggiore affermazione della produzione locale.
Anno:1999
Autori:Martelli G.
Rivista:L'Enotecnico
N°ott. '99 da pagina 76
a pagina 79
Moltissimi sono stati gli entusiasmi per il convegno "Il vigneto, la cantina, il territorio per una moderna ed efficace strategia di marketing" organizzato in Sicilia dall'Assoenologi: ecco le conclusioni dedotte da questo incontro.
Il nuovo panorama del comparto vitivinicolo della regione siciliana.
Anno:1999
Autori:Melìa V.
Rivista:L'Enotecnico
N°ott. '99 da pagina 81
a pagina 83
Vini di Sicilia: ipotesi di strategie per costruire un'immagine di qualità.
Anno:1999
Autori:Tachis G.
Rivista:L'Enotecnico
N°ott. '99 da pagina 85
a pagina 88
L'Autore compie un'interessante analisi del panorama produttivo siciliano deducendone curiose riflessioni sulla qualità dei prodotti e sull'immagine da costruirgli intorno.
Esperienze in vigneto e in cantina per l'ottenimento di vini di qualità.
Anno:1999
Autori:Bàmbina V.
Rivista:L'Enotecnico
N°ott. '99 da pagina 91
a pagina 94
Ecco un'interessante analisi, compiuta dall'Autore, sul concetto di qualità dei prodotti enologici: nel panorama siciliano egli sostiene che la professione dell'Enologo deve incominciare in vigneto per poi concludersi in cantina.
Caratterizzazione fenolica di cultivar a bacca nera coltivate nell'Italia meridonale.
Anno:1999
Autori:Lovino R., Di Benedetto G., Suriano S., Scazzariello M.
Rivista:L'Enotecnico
N°Lug./Ag'99 da pagina 91
a pagina 97
La qualità globale nelle strategie di marketing delle aziende enologiche.
Anno:1999
Autori:Brandi R.
Rivista:L'Enotecnico
N°Ott. '99 da pagina 97
a pagina 99
I contenuti del manuale HACCP per il settore enologico ed i diversi servizi di Assoenologi.
Anno:1999
Autori:Prevarin G.
Rivista:L'Enotecnico
N°Aprile '99 da pagina 58
a pagina 61
