D.L. 626: il punto sulle responsabilità gli obblighi e le pesanti sanzioni.

In seguito all'introduzione del D.L. 626 sulla sicurezza dei luoghi di lavoro, la responsabilità dell'Enologo e del datore di lavoro in genere è cresciuta notevolmente. L'Assoenologi ha risposto a questa problematica organizzando un corso di formazione sui rischi di incendio.

Dagli albi agli elenchi una problematica importante per la nostra categoria.

Con noi in marzo in Argentina e Cile per la prima vendemmia del terzo millennio.

Ripetendo l'esperienza svolta nel '98 l'Assoenologi organizza un soggiorno in Cile ed Argentina, due realtà emergenti del panorama enologico mondiale: ecco le principali bellezze di queste due nazioni Sud-Americane.

Il contributo della sezione Sicilia per la sempre maggiore affermazione della produzione locale.

Moltissimi sono stati gli entusiasmi per il convegno "Il vigneto, la cantina, il territorio per una moderna ed efficace strategia di marketing" organizzato in Sicilia dall'Assoenologi: ecco le conclusioni dedotte da questo incontro.

Il nuovo panorama del comparto vitivinicolo della regione siciliana.

Vini di Sicilia: ipotesi di strategie per costruire un'immagine di qualità.

L'Autore compie un'interessante analisi del panorama produttivo siciliano deducendone curiose riflessioni sulla qualità dei prodotti e sull'immagine da costruirgli intorno.

Esperienze in vigneto e in cantina per l'ottenimento di vini di qualità.

Ecco un'interessante analisi, compiuta dall'Autore, sul concetto di qualità dei prodotti enologici: nel panorama siciliano egli sostiene che la professione dell'Enologo deve incominciare in vigneto per poi concludersi in cantina.

Caratterizzazione fenolica di cultivar a bacca nera coltivate nell'Italia meridonale.

La qualità globale nelle strategie di marketing delle aziende enologiche.

I contenuti del manuale HACCP per il settore enologico ed i diversi servizi di Assoenologi.