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Cimatura

Esecuzione della cimatura

La cimatura è un’operazione completamente meccanizzabile. Come già accennato si tratta di eseguire un taglio laterale ed uno alla sommità della parete fogliare, attraverso macchine dotate di coltelli o lame falcianti. È molto importante che il taglio sia netto e non “sfilacciato” perciò gli organi lavoranti devono sempre essere affilati e necessitano di opportuna manutenzione. La struttura del vigneto dev’essere pensata per favorire le operazioni di cimatura, con pali ben allineati e disposti alla medesima altezza, interfila livellato e possibilmente pianeggiante (eseguire opportuni gradoni tra i filari nei terreni di collina, privo di cunette o avvallamenti improvvisi che possono modificare l’altezza di lavorazione della macchina.

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Gestione in verde del vigneto

di Stefano Poni. La gestione della chioma (scacchiatura dei germogli, cimatura, defogliazione e diradamento dei grappoli)è il parametro che incide maggiormente sulla quantità di manodopera e sulla qualità finale dell'uva. [...]

Miniguida alla potatura verde

di Albino Morando Un piccolo compendio delle tecniche agronomiche per una corretta gestione del verde, con un occhio di riguardo a quanto è possibile e doveroso meccanizzare e quanto va eseguito ancora pazientemente a mano

Confronto fra la cimatura manuale o meccanica e il tradizionale sistema di allevamento della vite nell'albese. Torino 1980

Di M. Bovio., A. Quaglino., I Eynard e A. Morando. Da Atti Convegno Nazionale sulla meccanizzazione della viticoltura collinare, Torino, 24-1-1980.  

Accorgimenti tecnici negli interventi in verde per il miglioramento qualitativo del Moscato

di Bovio M., Gay G., Morando A.da Quaderni Viticol. Enologia Università Torino n. 17 1993Prove di cimatura, sfogliatura e sfemminellatura sono state eseguite nel biennio 1991-92 in 13 aziende con vigneti coltivati a Moscato bianco.

Tecniche fuori dal tempo?

Aldino Morando e Simone Lavezzaro Da Vitenda 2019 Un articolo che riporta alcune operazioni tradizionali che erano state abbandonate negli anni ma che ancora oggi in aprticolari contesti vengono eseguite e che in alcuni casi hanno [...]

Potatura verde meccanizzata

Viene descritte alcune delle macchine utilizzate durante la potatura verde

La potatura verde della vite

Da Vitenda 2020 Di Albino Morando, Claudio Corradi e Marcello Deandrea Pubblicato su Vitenda 2020, questo articolo descrive e analizza tuute le operazioni di potatura verde che si susseguono durante la stagione vegetativa