CORSO POTATURA 2 DICEMBRE 2023
Per informazioni, programma completo costi e sconti mail a davide.morando@viten.net
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VITENDA 2023
La sezione viticola analizza coi suoi articoli quali possono essere gli effetti meno desiderabili dei trattamenti su uomo, ambiente, organismi utili e vino. La parte enologica presenta approfondimenti su tutte le vinificazioni speciali (icewines, spumanti, vini dealcolati e molti altri ancora).
Applicazione dei campi elettrici pulsanti per il trattamento del pigiato di uve rosse
Un articolo pubblicato su Vitenda 2021 che riporta i risultati di una sperimentazione condotta per verificare l'estrazione dei polifenoli con la tecnologia dei campi elettrici pulsanti
La macerazione delle uve rosse: soffice, efficiente e selettiva
Un articolo pubblicato su Vitenda 2021, che illustra la tecnica di Air Mixin Mi impiegata durante le fasi di macerazione. Cliccare sull'immagine per accedere all'articolo.
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Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.