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Ricerca per Tag: Imbottigliamento

Tappi a vite e vini di qualità

di Luca Carosso Da Vitenda 2005 Il tappo a vite non è mai stato sinonimo di pregio e qualità della bottiglia e del suo contenuto. Ma il mercato e l'innovazione stanno a poco a poco smentendo questa cattiva fama e in questo [...]

Enologia: le chiusure alternative

di Milena Lambri, Angela Silva Da Vitenda 2005  Sono qui riportati i risultati di studi approfonditi sulle caratteristiche delle chiusure alternative quali tappi sintetici e tappi a vite. Nonostante la tecnologia faccia passi da gigante [...]

Il controllo di qualità dei tappi di sughero

di Valeria Mazzoleni Da Vitenda 2003Illustrate metologie e tecniche per la valutazione e il controllo dei tappi di sughero, pratica indispensabile per evitare l'acquisto di partite fallate o non corrispondenti a quanto richiesto

L'imballaggio e le macchine confezionatrici

di Giorgio StroccoPartendo dalla scelta del cartone ondulato, fino all'automazione dell'imballaggio mediante macchine confezionatrici, l'articolo illustra come "un contorno del vino" necessiti in realtà di attenta valutazione ed analisi

BIOVITIENOLOGIA... o no? Estratto 4

Estratto dall'ultimo volume della VitEn.L'argomento trattato è "Capsulatrici ed etichettatrici"

Il sughero resterà a galla? Interrogativi sui tappi.

di Donato Lanati e Dora Marchi. Da Vitenda 2003Il sughero resta un materiale primario nella tappatura dei vini, nonostante gli enormi passi evolutivi dei tappi sintetici. In questo articolo viene presentata una prospettiva di evoluzione del [...]

Aspetti pratici dell'utilizzo del tappo sintetico

di Luca Carosso Da Vitenda 2003Analisi chimico fisiche dimostrano gli enormi passi da gigante nell'evoluzione dei tappi sintetici. Restano comunque consigli suggerimenti e controindicazioni.

Tappi sintetici e aromi naturali nel vino

di Pierstefano Berta Da Vitenda 2003 Influenza dei tappi sintetici sulle caratteristiche organolettiche dei vini. L'articolo illustra i risultati di analisi  sensoriali e di laboratorio.

La normativa dell'imbottigliamento

di Giulio Castagno Per effettuare l’imbottigliamento secondo procedure corrette occorre essere in possesso di tre registri: registro di carico e scarico, registro di imbottigliamento e registro dei contrassegni I.V.A. nonché di [...]

I problemi di tenuta della tappatura delle bottiglie di vino in relazione all'impiego del tappo in sughero

Di Milena Lambri, E, Grillo, Marco De Faveri Da Vitedna 2008 Si riportano i risultati di alcune prove sperimentali atte a verificare il comportamento di tappi in sughero, con diverse condizioni di temperatura e vari tempi di conservazione.
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