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<p>I dati di campo disponibili non evidenziano particolari inconvenienti con l’adozione delle bine, che presentano indubbi vantaggi per la meccanizzazione. Alcuni autori ritengono che nelle viti binate, la competizione tra le due piante possa addirittura mitigarne la vigoria, favorendo la qualità. Tale disposizione però genera anche difformità vegetativa della porzione aerea che, soprattutto nelle realtà dove si attua una integrale meccanizzazione può creare alcune difficoltà derivanti dalla presenza di tratti di filare (vicini al palo nel punto di curvatura) con vegetazione più affastellata. Le bine sono poi da escludere nella sistemazione a rittochino, perché il capo a frutto orientato verso monte promuoverebbe in maniera esagerata la dominanza apicale, rendendo di anno in anno sempre più difficile il reperimento dei tralci di sostituzione. Ulteriori svantaggi si rilevano nella maggior difficoltà di rimpiazzare ceppi morti e con la vendemmia meccanica, che richiede una robusta legatura dei capi a frutto, orientati in senso opposto all’avanzamento delle macchine.</p> </p>
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Scelta dei sesti
Viti binate
I dati di campo disponibili non evidenziano particolari inconvenienti con l’adozione delle bine, che presentano indubbi vantaggi per la meccanizzazione. Alcuni autori ritengono che nelle viti binate, la competizione tra le due piante possa addirittura mitigarne la vigoria, favorendo la qualità. Tale disposizione però genera anche difformità vegetativa della porzione aerea che, soprattutto nelle realtà dove si attua una integrale meccanizzazione può creare alcune difficoltà derivanti dalla presenza di tratti di filare (vicini al palo nel punto di curvatura) con vegetazione più affastellata. Le bine sono poi da escludere nella sistemazione a rittochino, perché il capo a frutto orientato verso monte promuoverebbe in maniera esagerata la dominanza apicale, rendendo di anno in anno sempre più difficile il reperimento dei tralci di sostituzione. Ulteriori svantaggi si rilevano nella maggior difficoltà di rimpiazzare ceppi morti e con la vendemmia meccanica, che richiede una robusta legatura dei capi a frutto, orientati in senso opposto all’avanzamento delle macchine.
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