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serbatoi di PRFV

Introduzione

I primi impieghi nel settore alimentare risalgono al 1960, con una larga diffusione in pochissimi anni anche nel settore enologico. In Francia, la vendita di serbatoi nuovi di PRFV è ancora consistente, mentre si è affievolita nel nostro Paese, causa la notevole concorrenza dell’acciaio inossidabile.

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Serbatoi in cemento, PRFV e anfore di terracotta, pregi e difetti

Simone Lavezzaro, Albino Morando Da L'Informatore Agrario, 73 (27) suppl. 33-37 Uno sguardo, a cura di VitEn, sulla realtà attuale dei vasi vinari. Materiali caduti in disuso, soppiantati dall'acciaio, stanno tornando in auge come le [...]

Affinamento: attrezzature e costi

Di Lavezzaro Simone e Bruno Marco. Da Vitenda 2019   Un articolo che analizza i costi in cantina necessari all'ottenimento della bottiglia di vino. In questa occasione riguarda l'affinamento.