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La produzione dei vermut presenta una problematica particolare: quella della legislazione del Paese in cui verrà esportato, che può richiedere gradazioni alcoliche e quantità di zuccheri diverse. Quindi una Ditta non produce un solo vermut rosso, uno bianco e uno dry, bensì numerosi tipi diversi, con relative etichette, per adattarli a queste esigenze particolari.