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di Anna Schneider
Da Vitenda 1998
Oggi l’ampelografia, ben lungi dall’aver completato l’identificazione e la classificazione delle varie cultivar, si avvale non soltanto del rilievo visivo dei caratteri morfologici degli organi della pianta ma dell’ausilio di altre discipline: la biometria, la chimica strumentale, la statistica e l’informatica e la biologia molecolare.
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