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La selezione massale in vigneto

di Albino Morando, Fabio Sozzani, Gabriele Gallesio. In questo articolo sono evidenziati modalità e procedure per una selezione massale positiva corretta e funzionale.

I campi sperimentali Librandi: storia e scienza

di Paolo Librandi La grandezza di un'azienda vitivinicola non si misura solo dalla superficie vitata o dalla fama dei vini prodotti. In Calabria c'è una realtà che pone particolare attenzione alla sperimentazione, al recupero e [...]

I Freisa: vini meritevoli di attenzione

di Vincenzo Gerbi, Alberto Caudana, Luca Rolle, Daniela Ghirardello.Caratteristiche chimico-fisiche e organolettiche di un vitigno dalle infinite qualità, che sta ultimamente ritornando alla ribalta sia per la vinificazione in purezza [...]

Albarossa e Cornarea: composizione antocianica

di Luca Rolle, Franco Mannini, Giuseppe Zeppa, Vincenzo Gerbi. Da Vitenda 2004 Il Piemonte è terra di grandi vitigni conosciuti in tutto il mondo. Ma il mercato è implacabile e dinamico e risulta quindi doverosa la ricerca di [...]

La difesa del vigneto biologico

di Giulio Moiraghi Da Vitenda 2004 La crescente attenzione verso l'agricoltura biologica da parte dei legislatori e del mercato, ha reso negli ultimi anni appetibile l'idea di riconvertire la produzione aziendale a questi nuovi canoni. Le [...]

Patate...terroir... e vitivinicoltura biodinamica

di Giulio MoiraghiFilosofia, teoria e riferimenti pratici per questo approccio all'agricoltura che cerca di tenere conto non solo del risultato ottenuto sui prodotti, ma anche dell'impatto sul territorio inteso come organo vitale e vivente in [...]

Barbera: un vitigno piemontese dalla forte personalità

di Donato Lanati, Dora MarchiIn questo articolo vengono illustrate le qualità chimico organolettiche di un vitigno piemontese che può originare grandi e importanti vini: quanto queste caratteristiche peculiari possono essere [...]

Dalle vigne di montagna nascono milioni di bottiglie DOC

Il Piemonte si è sempre fatto un vanto di produrre soltanto vino di collina, riservando il vigneto ben al di là delle pianure, ma non è mai stato calcolato quanto vino del Piemonte nasce in alta collina e in montagna. A svolgere questa [...]

Fasi fenologiche

Ecco gli articoli di questa sezione Schema sulle fasi fenologiche estratto da Vitenda 2007 Organi della pianta e Fasi fenologiche in base agli indici di Baggiolini e BBCH (Estratto da VIgna in Tasca)

Tecnica vivaistica

Ecco gli articoli di questa sezione  La selezione massale in vigneto Albino Morando Fabio Sozzani Gabriele Gallesio  I campi sperimentali Librandi: storia e scienza Paolo Librandi   P.M.P allevate su sostegni Marco Rabino Il trend [...]
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