di Anna Schneider

Da Vitenda 1998

Oggi l’ampelografia, ben lungi dall’aver completato l’identificazione e la classificazione delle varie cultivar, si avvale non soltanto del rilievo visivo dei caratteri morfologici degli organi della pianta  ma dell’ausilio di altre discipline: la biometria, la chimica strumentale, la statistica e l’informatica e la biologia molecolare.