Albino Morando, Simone Lavezzaro, Luca Sartori

Pubblicazione realizzata nel 2012, in collaborazione con la Cantina Sociale di Avio (Trento), e dedicata al Prof. Italo Eynard e alla moglie Giuliana Gay che, a seguito della terribile grandinata del 1973 in Piemonte, avevano condotto una seria sperimentazione in campo sulle migliori tecniche di potatura di vigne colpite da questa calamità per ridurre i danni.