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VITICOLTURA ED ENOLOGIA NEL MESSICO

di Enrique Ferro

Il Messico geograficamente si trova tra i paralleli 32 e 15 Nord e gode di molteplici tipi di clima che vanno dal tropicale al Sud, sino al desertico e mediterraneo del nord, passando per una zona centrale tipicamente subtropicale.
Dal punto di vista geologico, i suoli della Penisola della Bassa California Nord risalgono al terziario del Cenozoico posati su una roccia madre di granito.
Conseguentemente risultano ricchi soprattutto in potassio grazie alla mica e altri minerali.