Vit.En

Dove va l'enologia?

Di Roberto Zironi

Da Vitenda 2016

Il Prof. Roberto Zironi, coordinatore del Corso di laurea in Viticoltura ed Enologia dell'Università di Udive, ci presenta le tendenze del comparto vinicolo in Italia in tempo di globalizzazione: il biologico, le innovazioni e il ripetto della tradizione e uno sguardo alla formazione.

Allegati:

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