Vit.En

Sano e genuino: così deve essere il vino

di Giuseppe Cerruti

Da Vitenda 1998

Gli effetti benefici dei vari antiossidanti naturali dell’uva e del vino, rosso in particolare, non devono essere messi in crisi da trattamenti additivi esagerati che hanno provocato negli anni vari scandali e, di conseguenza, dannosi cali di consumo nel vino.