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<h4>
<a href="/enologia/grappa-il-ritorno-al-vigneto-e-l-invenzione-tecnologica" title="Grappa: il ritorno al vigneto e l'invenzione tecnologica">
Grappa: il ritorno al vigneto e l'invenzione tecnologica </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Luigi Odello L’innovazione tecnologica, le cure nell’ottenimento della vinaccia e il metodo per trattarla in distilleria, i nuovi concetti per l’alambicco. Tutti i passaggi per attenere una grappa con buona <a href="/enologia/grappa-il-ritorno-al-vigneto-e-l-invenzione-tecnologica/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
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<a href="/enologia/riconoscimento-della-natura-dei-depositi-in-bottiglia" title="Riconoscimento della natura dei depositi in bottiglia">
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<div class="abstract">
di Donato Lanati La Scheda n. 273 del Controllo di Qualità Enosis che agevola l’indagine sulla possibile origine del deposito in bottiglia al fine di evitarne la formazione nei lotti successivi. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/dalla-degustazione-alla-degustazione" title="Dalla degustazione alla degustazione">
Dalla degustazione alla degustazione </a>
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<div class="abstract">
di Mario Ubigli, Antonella Bosso, Maria Carla Cravero Il difficile conflitto tra degustazione e analisi sensoriale: la prima deve alla seconda nuove e recenti acquisizioni e viceversa l’analisi sensoriale ha ereditato dalla <a href="/enologia/dalla-degustazione-alla-degustazione/">[...]</a> </div>
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<h4>
<a href="/enologia/haccp-quale-risposta" title="HACCP? Quale risposta?">
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<div class="abstract">
di Pierstefano Berta
Da Vitenda 1998
HACCP = Analisi dei Pericoli e dei Punti Critici di Controllo in obbligo dal 1998 per tutti i produttori di cibi e bevande e quindi anche per le cantine. I suoi principi e vantaggi, come si configura e <a href="/enologia/haccp-quale-risposta/">[...]</a> </div>
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<h4>
<a href="/enologia/sano-e-genuino-cos-deve-essere-il-vino" title="Sano e genuino: così deve essere il vino">
Sano e genuino: così deve essere il vino </a>
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<div class="abstract">
di Giuseppe Cerruti
Da Vitenda 1999 Gli effetti benefici dei vari antiossidanti naturali dell’uva e del vino, rosso in particolare, non devono essere messi in crisi da trattamenti additivi esagerati che hanno provocato negli anni vari <a href="/enologia/sano-e-genuino-cos-deve-essere-il-vino/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/oicce-qualit-comunicazione-e-collaborazione-nel-settore-enologico" title="OICCE: Qualità. comunicazione e collaborazione nel settore enologico">
OICCE: Qualità. comunicazione e collaborazione nel settore enologico </a>
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<div class="abstract">
di Giusy Mainardi L’OICCE (Organizzazione Interprofessionale per la Comunicazione delle Conoscenze in Enologia) nasce all’interno della realtà enologica, col sostegno di imprenditori esperti e impegnati nel settore. La sua <a href="/enologia/oicce-qualit-comunicazione-e-collaborazione-nel-settore-enologico/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
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<div class="abstract">
di Luigi Odello L’innovazione tecnologica, le cure nell’ottenimento della vinaccia e il metodo per trattarla in distilleria, i nuovi concetti per l’alambicco. Tutti i passaggi per attenere una grappa con buona <a href="/enologia/grappa-il-ritorno-al-vigneto-e-l-invenzione-tecnologica/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
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<div class="abstract">
di Donato Lanati La Scheda n. 273 del Controllo di Qualità Enosis che agevola l’indagine sulla possibile origine del deposito in bottiglia al fine di evitarne la formazione nei lotti successivi. </div>
</div>
<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/dalla-degustazione-alla-degustazione" title="Dalla degustazione alla degustazione">
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</h4>
<div class="abstract">
di Mario Ubigli, Antonella Bosso, Maria Carla Cravero Il difficile conflitto tra degustazione e analisi sensoriale: la prima deve alla seconda nuove e recenti acquisizioni e viceversa l’analisi sensoriale ha ereditato dalla <a href="/enologia/dalla-degustazione-alla-degustazione/">[...]</a> </div>
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<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
<a href="/enologia/haccp-quale-risposta" title="HACCP? Quale risposta?">
HACCP? Quale risposta? </a>
</h4>
<div class="abstract">
di Pierstefano Berta
Da Vitenda 1998
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<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
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<div class="abstract">
di Giuseppe Cerruti
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<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
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OICCE: Qualità. comunicazione e collaborazione nel settore enologico </a>
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<div class="abstract">
di Giusy Mainardi L’OICCE (Organizzazione Interprofessionale per la Comunicazione delle Conoscenze in Enologia) nasce all’interno della realtà enologica, col sostegno di imprenditori esperti e impegnati nel settore. La sua <a href="/enologia/oicce-qualit-comunicazione-e-collaborazione-nel-settore-enologico/">[...]</a> </div>
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di Luigi Odello L’innovazione tecnologica, le cure nell’ottenimento della vinaccia e il metodo per trattarla in distilleria, i nuovi concetti per l’alambicco. Tutti i passaggi per attenere una grappa con buona <a href="/enologia/grappa-il-ritorno-al-vigneto-e-l-invenzione-tecnologica/">[...]</a> </div>
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<div class="abstract">
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<div class="abstract">
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di Pierstefano Berta
Da Vitenda 1998
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di Giuseppe Cerruti
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<div class="item_ricerca enologia">
<h4>
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di Mario Ubigli, Antonella Bosso, Maria Carla Cravero Il difficile conflitto tra degustazione e analisi sensoriale: la prima deve alla seconda nuove e recenti acquisizioni e viceversa l’analisi sensoriale ha ereditato dalla <a href="/enologia/dalla-degustazione-alla-degustazione/">[...]</a> </div>
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<h4>
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di Pierstefano Berta
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<h4>
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di Giuseppe Cerruti
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di Giusy Mainardi L’OICCE (Organizzazione Interprofessionale per la Comunicazione delle Conoscenze in Enologia) nasce all’interno della realtà enologica, col sostegno di imprenditori esperti e impegnati nel settore. La sua <a href="/enologia/oicce-qualit-comunicazione-e-collaborazione-nel-settore-enologico/">[...]</a> </div>
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include - APP/views/layouts/fe.ctp, line 3
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View::renderLayout() - CORE/cake/libs/view/view.php, line 442
View::render() - CORE/cake/libs/view/view.php, line 380
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Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 230
[main] - APP/webroot/index.php, line 84 Vit.En.
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