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Bibliografia

Ultimi inserimenti

La meccanizzazione della potatura invernale.

Anno:2017

Autori:Giordano D.

Rivista:Millevigne N°4 da pagina 18 a pagina 20

L'autore presenta le caratteristiche delle macchine per la gestione meccanica della potatura: potatrici a dischi o a barre falcianti e l'organizzazione del cantiere di potatura.

Droni senza ali.

Anno:2017

Autori:Burroni F., Pierucci M.

Rivista:Millevigne N°4 da pagina 16 a pagina 17

Farm Bots sono dispositivi studiati per il monitoraggio e la raccolta di dati in vigna, secondo i dettami dell'agricoltura di precisione, ma anche per l'esecuzione di alcune operazioni, come la potatura.

Biologico: le scelte agronomiche.

Anno:2017

Autori:Castaldi R.

Rivista:Millevigne N°4 da pagina 14 a pagina 15

Una conduzione biologica del vigneto non si limita a evitare l'impiego di erbicidi e fungicidi di sintesi, ma passa anche attraverso oculate scelte di impianto e di gestione del suolo.

Inbiodyn: viticoltura integrata, biologica e biodinamica.

Anno:2017

Autori:Kauer Fr., Friedel M., Doring J., Meissner G., Stoll M.

Rivista:Millevigne N°4 da pagina 8 a pagina 12

Si presenta uno studio decennale condotto ricercatori dell'Università di Geisenheim che ha messo a confronto tre sistemi di conduzione viticola: biologico, biodinamico e lotta integrata.

Il cornoletame o preparato 500.

Anno:2017

Autori:Fasolo A.

Rivista:Millevigne N°4 da pagina 6 a pagina 7

Si descrive, anche nei componenti, il più noto prodotto utilizzato nell'agricoltura biodinamica, ovvero il cornoletame o Preparato 500. Come agisce nel terreno e sui vini.

Buon compleanno, Sagrantino.

Anno:2017

Autori:Doldi M.L.

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°13 (8) da pagina 80 a pagina 82

L'articolo racconta il vitigno simbolo della viticoltura umbra: il Sagrantino. Dalle origini, ancora incerte, all'evoluzione nel territorio, le sue caratteristiche e le possibili evoluzioni future.

Là in mezzo al mar...

Anno:2017

Autori:Felician L.

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°13 (8) da pagina 78 a pagina 79

L'autore presenta la viticoltura maltese, per ragioni geografiche necessariamente limitata nei numeri, ma con prodotti di qualità e tutti i numeri del mercato enoico in termini di import ed export.

Cinquanta sfumature di rosé.

Anno:2017

Autori:Terzoni M.

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°13 (8) da pagina 70 a pagina 73

L'articolo si concentra sulla colorazione dei vini rosati, che col tempo può perdere intensità. Oggi è ammessa la metodologia CIELab per la determinazione dell'intensità cromatica.

Batteri lattici e profilo sensoriale del vino.

Anno:2017

Autori:Guzzon R.

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°13 (8) da pagina 64 a pagina 68

La fermentazione malolattica è stata per un certo tempo gestita in modo empirico dai responsabili di cantina. Ora, grazie a molteplici studi, ha raggiunti gradi di precisione molto alti.

La termovinificazione per vini di tendenza.

Anno:2017

Autori:Castelli F., Fontana M.

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°13 (8) da pagina 60 a pagina 62

Gli autori presentano la pratica della termovinificazione: che cos'è, come si applica, quali i vantaggi che derivano da questa macerazione pre-fermentativa a 70 °C.