unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 817 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::__cacheDescription() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 399
DataSource::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 241
DboMysql::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 185
Model::schema() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 826
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 708
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
L'autore descrive le principali zone viticole della Cina che si stanno velocemente moltiplicando con alcune varietà autoctone.
Il fiasco toscano, una storia da non dimenticare.
Anno:2015
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:Millevigne
N°4 da pagina 42
a pagina 44
Il fiasco toscano nasce nel 1200 in zone della regione ricche di canne palustri. L'autrice ne racconta la storia e l'evoluzione nel tempo, nella speranza che non venga del tutto abbandonato.
Il Moscato di Scanzo.
Anno:2015
Autori:Bertolli M.G.
Rivista:Millevigne
N°4 da pagina 40
a pagina 41
DOCG riconosciuta nel 2009 il Moscato di Scanzo è una delle più piccole denominazioni italiane e ha sede in un'area della Bergamasca. Si presentano caratteristiche e alcuni produttori.
Un punto vendita emozionante.
Anno:2015
Autori:Del Tetto M.
Rivista:Millevigne
N°4 da pagina 36
a pagina 39
Nella progettazione o ristrutturazione della cantina il punto vendita è un tema fondamentale per attrarre clienti e craere condizioni ottimali per la degustazione.
Motivarsi per motivare.
Anno:2015
Autori:Garbelli F.
Rivista:Millevigne
N°4 da pagina 28
a pagina 29
Ecco alcuni utili consigli per il datore di lavoro desideroso di motivare il dipendente o agente ottenendo buoni risultati per l'azienda.
L'autenticazione varietale del vino.
Anno:2015
Autori:Cappelli A.
Rivista:Millevigne
N°4 da pagina 27
Le Unoversità di Siena, Firenze e Pisa si sono riunite in una giornata dedicata al dibattito sull'Autenticazione varietale del vino, svoltasi a Montalcino il 9 settembre 2015.
Il panel: assaggiare insieme, assaggiare meglio.
Anno:2015
Autori:Zeppa G.
Rivista:Millevigne
N°4 da pagina 24
a pagina 26
Si descrivono le caratteristiche ottimali di un panel di degustazione, fondamentale per la buona riuscita di un'analisi sensoriale che si rispetti.
Leggero è meglio.
Anno:2015
Autori:Giordano D.
Rivista:Millevigne
N°4 da pagina 20
a pagina 22
L'articolo presenta nuovi modelli di mezzi per vigneto, cingolati e non, con la caratteristica comune di compattezza in alternativa a grandi mezzi pesanti.
Viticoltura non è solo coltivare la vite, ma coltivare l'ambiente.
Anno:2015
Autori:Burroni F., Pierucci M.
Rivista:Millevigne
N°4 da pagina 18
a pagina 19
Uno sguardo sulla gestione sostenibile del vigneto deve tener conto di quattro parametri: la coltivazione in tutti i suoi aspetti, il rispetto della biodiversità vegetale, ma anche di quella animale e microbiologica.
Croatina.
Anno:2015
Autori:Zatti G.
Rivista:Millevigne
N°4 da pagina 14
a pagina 17
L'autore presenta le caratteristiche colturali e le attitudini enologiche del vitigno noto come Croatina, diffuso in varie regioni italiane e presente in diversi disciplinari di produzione.
