unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 794 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 209
DboMysql::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 160
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 697
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Rivista:Vignevini
N°42 (9) da pagina 56
a pagina 59
L'azienda vitivinicola Pisani, in Alta Val d'Agri, Basilicata, non rinuncia alla conduzione e produzione biologica di vigneti e vini e alla ricerca di varietà autoctone.
Vigneti della Serenissima, la biodiversità di Venezia.
Anno:2015
Autori:Del Zotto D.
Rivista:
Allarme Pinot gris virus, non solo nel Nord-Est.
Anno:2015
Autori:Sequino S.
Rivista:Vignevini
N°42 (9) da pagina 48
a pagina 49
L'autore riassume le caratteristiche e la diffusione di una nuova virosi della vite che colpisce alcune varietà, in particolare il Pinot grigio da cui trae il nome.
Rivoluzione del Lugana, l'epicentro è in vivaio.
Anno:2015
Autori:Montaldo G.
Rivista:Vignevini
N°42 (9) da pagina 44
a pagina 46
Si presenta un vino a base Lugana, vitigno a bacca bianca, prodotto sul lago di Garda, in un'area a cavallo fra le provincie di Brescia e Verona, allo studio per la ricerca di nuovi cloni.
L'OIV mette ordine nel calcolo della carbon footprint.
Anno:2015
Autori:Ponzi G.P.
Rivista:Vignevini
N°42 (9) da pagina 42
a pagina 43
L'OIV sta tentando di raggiungere un protocollo unico a livello internazionale per il calcolo dell'impronta carbonica in area vitivinicola, che riunisca tutti i metodi messi a punto sinora.
I nuovi chiarificanti? Vengono dal lievito.
Anno:2015
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:Vignevini
N°42 (9) da pagina 38
a pagina 40
Chiarificanti di nuova generazione vengono ora prodotti dagli estratti proteici di un lievito (EPL) in alternativa all'utilizzo di proteine animali conteneneti potenziali allergeni.
La chiarifica dei mosti viaggia a pieni giri.
Anno:2015
Autori:Tosi L.
Rivista:Vignevini
N°42 (9) da pagina 32
a pagina 36
L'esempio delle Cantine Teanum di San Severo, nel foggiano, illustra i vantaggi di un processo di estrazione in continuo per l'iilimpidimento del mosto contemporaneamente alla pressatura delle vinacce.
Elogio della limpidezza.
Anno:2015
Autori:Tosi L.
Rivista:Vignevini
N°42 (9) da pagina 26
a pagina 30
Il mercato mette a disposizione dei produttori vinicoli nuovi sistemi di chiarifica e filtrazione allergen-free, che consentono la lavorazione di vini senza privarli della loro tipicità territoriale.
La commandaria e i suoi fratelli.
Anno:2015
Autori:Rella M.
Rivista:Vignevini
N°42 (9) da pagina 20
a pagina 24
La Commandaria è un vino antichissimo prodotto nell'isola di Cipro da un incrocio di due vitigni autoctoni, ma altre varietà sono state rinvenute di recente ad arricchire il patrimonio ampelografico cipriota.
Mettere mano al disciplinare? Sono le 12 fatiche di Ercole.
Anno:2015
Autori:Bonifazi L.
Rivista:Vignevini
N°42 (9) da pagina 16
a pagina 19
La semplificazione dei disciplinari di produzione e delle domande di protezione per nuove denominazioni richiederebbero interventi urgentima la loro attuazione sembra cosa complessa.
