unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 3534 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::__cacheDescription() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 399
DataSource::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 241
DboMysql::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 185
Model::schema() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 826
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 708
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::bibliografia() - APP/controllers/site_controller.php, line 721
Object::dispatchMethod() - CORE/cake/libs/object.php, line 116
Dispatcher::_invoke() - CORE/cake/dispatcher.php, line 256
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 230
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Un protocollo per guidare le fermentazioni spontanee.
Anno:2013
Autori:Longo A.
Rivista:VQ
N°9 (5) da pagina 56
a pagina 58
Una ricerca dell'Università di Palermo ha messo a punto un protocollo per una fermentazione naturale guidata, basata su lieviti autoctoni.
La moderna distribuzione dei concimi.
Anno:2013
Autori:Giordano D.
Rivista:VQ
N°9 (5) da pagina 52
a pagina 54
Si presentano le caratteristiche di nuovi dispositivi spandiconcime, capaci di grande precisione e di tararsi alle esigenze nutrizionali specifiche di ogni vigneto.
I sarmenti? Non sono più un problema.
Anno:2013
Autori:Consonni E.
Rivista:VQ
N°9 (5) da pagina 49
a pagina 51
Il compostaggio dei sarmenti è una delle possibilità che si offrono al viticoltore considerato il divieto della loro combustione in campo come avveniva in passato.
Francese di origine, oltrepadano di adozione.
Anno:2013
Autori:Castaldi R.
Rivista:VQ
N°9 (5) da pagina 42
a pagina 44
Si presentano le esigenze agronomiche e le prestazioni enologiche del Pinot nero, vitigno di origine francese che ha trovato nell'Oltrepò Pavese una terra d'adozione.
Viti resistenti: la corsa inarrestabile.
Anno:2013
Autori:Doldi M.L.
Rivista:VQ
N°9 (5) da pagina 38
a pagina 40
L'esempio del vitigno svizzero Divico, con buona resistenza a oidio e peronospora, illustra le possibilità di condurre una lotta rispettosa dell'ambiente se abbinata a modelli meteorologici.
Cambiamenti climatici e scelte colturali.
Anno:2013
Autori:Bernini L., Paoletti A., Schuster D.
Rivista:VQ
N°9 (5) da pagina 34
a pagina 36
La risposta ai cambiamenti climatici in tema di viticoltura si articola in cinque punti fondamentali: scelta dei portinnesti, rispetto della biodiversità, buona gestione della chioma, indipendenza idrica, giusta densità d'impianto.
Coltivare la biodiversità per trasformare la viticoltura.
Anno:2013
Autori:Scienza A.
Rivista:VQ
N°9 (5) da pagina 30
a pagina 33
Con biodiversità pianificata si intende la consociazione tra specie viticole ed erbacee con lo scopo di proteggere l'entomofauna utile e allungare la durabilità del vigneto.
Scienza e vino: qual è il problema?
Anno:2013
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:VQ
N°9 (5) da pagina 26
a pagina 29
Attraverso l'intervista a esperti del settore vinicolo (giornalisti, enologi e il Prof. Scienza) si fa il punto sul livello di scientificità della comunicazione vinicola in Italia.
Tempestività e più conoscenza contro la peronospora.
Anno:2013
Autori:Corradi C.
Rivista:Vignevini
N°40 (12) da pagina 52
a pagina 55
Un'insolita annata in fatto di peronospora per tipo di attacco ha evidenziato la necessità di porre attenzione al meteo, ai tempi di intervento e ai mezzi di difesa.
Vini frizzanti, la qualità si garantisce in autoclave.
Anno:2013
Autori:Terzoni M., Paolini E.
Rivista:Vignevini
N°40 (12) da pagina 48
a pagina 50
Gassificazione, rifermentazione in bottiglia, fermentazione in autoclave: si presentano le innovazioni in tema di spumantizzazione per garantire qualità.