Anno:2013
Autori:Terzoni M., Paolini E.
Rivista:Vignevini N°40 (10) da pagina 27 a pagina 31
Con la potatura è possibile, in pochi anni e con tagli ad hoc, modificare la forma di allevamento di un vigneto ad esempio per adattarlo a gestioni meccanizzate.
Anno:2013
Autori:Fontana M.
Rivista:Vignevini N°40 (10) da pagina 24 a pagina 26
L'autrice offre alcune interessanti considerazioni sulla potatura invernale, con cenni storici sul suo sviluppo.
Anno:2013
Autori:Sportelli G.F.
Rivista:Vignevini N°40 (10) da pagina 17 a pagina 21
Esportare in Cina non è facile, per le complessità di un mercato, per la difficoltà di abbinamento con cibi orientali, ma vale la pena indirizarvi gli sforzi per le grandi possibilità che offre.
Anno:2013
Autori:Bottonelli F.
Rivista:Vignevini N°40 (10) da pagina 11 a pagina 13
Un test del DNA da effettuare sul terreno consentirà forse di garantire la tracciabilità dei vini biodinamici.
Anno:2013
Autori:Autori Vari
Rivista:Quaderni tecnici VCR N°15 (2° parte) da pagina 3 a pagina 19
Vitigni sperimentali di recente creazioni caratterizzati da buona resistenza alle ampelopatie sono stati testati nelle loro attitudini enologiche.
Anno:2013
Autori:Massa M.
Rivista:Millevigne N°3 da pagina 32 a pagina 34
Recenti sondaggi dimostrano che la vendita diretta in cantina del vino è in crescita non solo perché consente un risparmio, ma in quanto attrattiva anche dal punto di vista turistico.
Anno:2013
Autori:Risso L.
Rivista:Millevigne N°3 da pagina 30 a pagina 31
Torna in auge uno dei più antichi vasi vinari, la terracotta. Si presentano pregi e criticità del materiale.
Anno:2013
Autori:Stara P.
Rivista:Millevigne N°3 da pagina 26 a pagina 28
Ecco un resoconto storico sulla scoperta del vetro e il suo utilizzo come contenitore del nettare di Bacco.
Anno:2013
Autori:Fracchetti F., Felis G., Del Casale A., Torriani S.
Rivista:Millevigne N°3 da pagina 20 a pagina 24
Si analizza la componente batterica dei vini sia nei casi in cui la loro presenza è fondamentale per lo svolgimento della fermentazione malolattica che in quelli dove la FML non è necessaria.
Anno:2013
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:Millevigne N°3 da pagina 16 a pagina 19
Il rapporto tra lieviti e azoto è fondamentale per determinare la qualità di un vino ed è quindi importante la misurazione del cosiddetto APA.