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FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
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Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Autori:D'Andrea E., Cozzi A., Cicolari E., Bocca E.
Rivista:VQ
N°6 (7) da pagina 62
a pagina 64
La microfiltrazione è fondamentale per una buona stabilizzazione microbiologica dei vini: diverse sono le cartucce usate allo scopo: Gli autori ne descrivono le varie tipologie.
Una nuova stabilità microbiologica.
Anno:2010
Autori:Bolla V.
Rivista:VQ
N°6 (7) da pagina 56
a pagina 60
In un mercato che richiede prodotti sempre più sani e non nocivi alla salute, sono allo studio metodi per la conservazione del vino alternativi ai solfiti: il metodo SurePure rientra fra questi.
Cristalli indesiderati.
Anno:2010
Autori:Parodi G., Gouty C.
Rivista:VQ
N°6 (7) da pagina 28
a pagina 32
L'articolo riassume i vari metodi per raggiungere la stabilità tartarica dei vini illustrando i possibili materiali di utilizzo e descrivendone pregi e difetti.
Naturale ed ecoefficiente.
Anno:2010
Autori:Bosma W.J., Ruster W., Van Dam E., Fauveau C.Lefol B., Latham P.
Rivista:VQ
N°6 (7) da pagina 22
a pagina 27
Un nuovo gruppo di mannoproteine isolate da Saccharomyces cerevisiae garantisce la stabilità tartarica in modo efficiente e con un basso impatto ambientale.
Preparare la dimora.
Anno:2010
Autori:Castaldi R.
Rivista:VQ
N°6 (7) da pagina 14
a pagina 18
Prima di procedere ad un nuovo impianto si effettua una serie di lavori di preparazione del terreno(scasso, livellamento, drenaggio): l'autore ne elenca modalità e costi.
Caratterizzazione di tappi in sughero e tappi sintetici utilizzati per l'imbottigliamento del vino.
Anno:2010
Autori:Versari A., Giunchi A., Parpinello G.P., Galassi S.
Rivista:Industria delle Bevande
N°39 (228) da pagina 20
a pagina 26
Alcuni tipi di chiusure sono state messe a confronto secondo tre parametri: forza di compressione, forza di estrazione e resilienza fornendo risultati significativamente differenti.
La cocciniglia farinosa trasmette due virus della vite.
Anno:2010
Autori:Credi R., Terlizzi F., Lanzoni C., Martini L., Borsari S., Pasqualini E.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°66 (33) da pagina 65
a pagina 68
Una prova dell'Università di Bologna ha rilevato come due virosi della vite responsabili di accartocciamento fogliare e legno riccio siano veicolate da Planococcus ficus.
Le difficili sfide della nuova doc Prosecco.
Anno:2010
Autori:Boatto V., Barisan L., Pizzo L.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°66 (33) da pagina 37
a pagina 39
A liovello normativo il Prosecco ha subito recenti e innumerevoli modifiche, nelle denominazioni, nelle estensioni territoriali: occorre ora mantenere e rafforzare le posizioni raggiunte sul mercato.
Romagna-Argentina, doppia vendemmia in controstagione.
Anno:2010
Autori:Riciputi C.
Rivista:Vignevini
N°37 (5) da pagina 68
a pagina 70
L'azienda Bartolini di Mercato Saraceno ha deciso di investire nell'acquisto di 100 ettari nella provincia argentina di Mendoza per differenziare la propria produzione.
Peronospora, un corretto approccio per la protezione integrata.
Anno:2010
Autori:Sportelli G.F.
Rivista:Vignevini
N°37 (5) da pagina 62
a pagina 64
La protezione dei vigneti da Plasmopara viticola deve seguire, anche al Sud del paese, regole precise con utilizzo dei prodotti giusti e tempi di intervento ben precisi per evitare danni ingenti.
