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Perché filtrare in enologia.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2009</p> <p><span>Autori:</span>Ferrarini R., Nicolis E., Bocca E.</p> <p><span>Rivista:</span>Vignevini N°36 (12) da pagina 68 a pagina 71 </div> </div> <p class="abstract">Questo studio dimostra che la filtrazione di un vino, non priva il prodotto dei suoi colloidi, anzi, è fondamentale per la rimozione microbica.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">I cloni omologati nel 2009.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2009</p> <p><span>Autori:</span>Ponzi G.P.</p> <p><span>Rivista:</span>Vignevini N°36 (12) da pagina 57 a pagina 66 </div> </div> <p class="abstract">La nuova normativa in merito al vivaismo viticolo e il successo di alcuni vitigni ha fatto sì che l'Italia divenisse il primo produttore al mondo di barbatelle. Si presentano qui i nuovi cloni omologati nel 2009.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">La vendemmia elettronica.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2009</p> <p><span>Autori:</span>Corradi C.</p> <p><span>Rivista:</span>Vignevini N°36 (12) da pagina 50 a pagina 55 </div> </div> <p class="abstract">Il futuro prossimo della vendemmia meccanica prevede nuove macchine interamente computerizzate, magari anche guidate dal satellite, e dotate di sicurezza, comfort e consumi moderati.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">Ora la vendemmiatrice sceglie i grappoli.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2009</p> <p><span>Autori:</span>Repetti O.</p> <p><span>Rivista:</span>Vignevini N°36 (12) da pagina 45 a pagina 49 </div> </div> <p class="abstract">La vendemmia meccanica non è mai stata associabile a vini di alta qualità. Ora, con la produzione di macchine capaci di selezionare i grappoli, questo ostacolo potrebbe essere superato.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">Viaggio nei crus del Barolo.</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2009</p> <p><span>Autori:</span>Tablino L.</p> <p><span>Rivista:</span>Vignevini N°36 (12) da pagina 16 a pagina 22 </div> </div> <p class="abstract">L'autore si interroga sul perché alcuni crus, e si parla in questo caso del nostro blasonato vino Barolo, oggi additrittura riportati in etichetta, sono così importanti per la fama di un prodotto enoico.</p> </div> <div class="bibliografia articolo"> <h3 style="border-bottom:0">Valutazione della qualità di uve Trebbiano mediante spettroscopia infrarossa (FT- IR).</h3> <div > <div class="info_pubblicazione"> <p><span>Anno:</span>2009</p> <p><span>Autori:</span>parpinello G. P., Versari A., Mattioli A.U., Galassi S.</p> <p><span>Rivista:</span>Industria delle Bevande N°38 (223) da pagina 23 a pagina 27 </div> </div> <p class="abstract">La spettroscopia del medio infrarosso è stata utilizzata per determinare la sanità di uve Trebbiano evidenziando elementi che non sarebbero apparsi ad un controllo semplicemente visivo.</p> </div> </div> <div class="clear"></div> <div id="paginazione"> <span>Pagina:</span> <a href="/risorse-bibliografiche/page:1/?page=454"><<</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:451/?page=454" >451</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:452/?page=454" >452</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:453/?page=454" >453</a><div class="current" >454</div><a href="/risorse-bibliografiche/page:455/?page=454" >455</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:456/?page=454" >456</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:457/?page=454" >457</a><a href="/risorse-bibliografiche/page:1093/?page=454">>></a> </div> </div>" $scripts_for_layout = "" 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Un interassante articolo di tecnica enologica che riguarda due vitigni minori del Piemonte, ma che a seconda dell'andamento del mercato e dello suo sviluppo ciclicamente tornano ad essere oggetto di discussione.
Gli insetti sono organismi pecilotermi e, in quanto tali, esposti all'affetto del clima, in particolare della temperatura, che regola funzioni vitali e comportamento delle diverse specie, nelle loro relazioni con le piante ospiti e con altri insetti
Un articolo che esamina diverse tematiche relative alle malattie del legno, in particolare al mal dell'esca. Si evidenziano le conoscenze scientifiche in materia e anche le pratiche colturali adottate per arginare tale problematica. Cliccare sull'immagine.
Il farinello comune è una tipica pianta infestante delle colture sarchiate e dei seminativi estivi. Nei vigneti si trova e si diffonde rapidamente nei primi anni d'impianto. Per conoscere le caratteristiche biologiche e botaniche della specie cliccare sull'immagine.
Un articolo che fornisce un quadro storico della scena enologica in Italia durante gli anni Trenta e Quaranta del Novecento, caratterizzati da venti di guerra e regimi autoritari.
Cercasi laureato o laureando in Viticoltura ed Enologia per attività di sperimentazione e di consulenza nel settore viticolo. Inviare curriculum a info@viten.net
Anno:2009
Autori:Pirolo C.S., La Notte P., Pastore F., Torello Marinoni D., Giannini P., Venerito P., Cagnazzo A., Schneider A.
Rivista:L'Informatore Agrario N°65 (49) da pagina 55 a pagina 56
Uno studio ha dimostrato che i due vitigni autoctoni pugliesi Verdeca e Pampanuto sono in realtà lo stesso vitigno in quanto li accomunano codice genetico, storia e ampelografia.
Anno:2009
Autori:De Signori L., Corazzina E.
Rivista:L'Informatore Agrario N°65 (49) da pagina 52 a pagina 54
Uno sguardo d'insieme sul vivaismo viticolo italiano: dopo un'annata caratterizzata da un calo di domande sarebbe opportuno ridurre la produzione per eliminare tensioni sul mercato europeo.
Anno:2009
Autori:Tomazzoli V.
Rivista:Terra Trentina N°54 (11) da pagina 11 a pagina 13
Si descrivono i vini ottenibili dal vitigno Goldtraminer, nato da un incrocio Trebbiano Toscxano X Traminer creato da Rebo Rigotti nel 1947, ottimi sia se provenienti da vendemmie tardive che precoci.
Anno:2009
Autori:Santoro E., Balsari P.
Rivista:Quaderni della Regione Piemonte N°13 (65) da pagina 46 a pagina 50
Da un'analisi della situazione vitivinicola astigiana prende vita uno studio sulla gestione dei reflui enologici con la possibilità, per le aziende medio-piccole, di un loro riutilizzo agronomico.
Anno:2009
Autori:Ferrarini R., Nicolis E., Bocca E.
Rivista:Vignevini N°36 (12) da pagina 68 a pagina 71
Questo studio dimostra che la filtrazione di un vino, non priva il prodotto dei suoi colloidi, anzi, è fondamentale per la rimozione microbica.
Anno:2009
Autori:Ponzi G.P.
Rivista:Vignevini N°36 (12) da pagina 57 a pagina 66
La nuova normativa in merito al vivaismo viticolo e il successo di alcuni vitigni ha fatto sì che l'Italia divenisse il primo produttore al mondo di barbatelle. Si presentano qui i nuovi cloni omologati nel 2009.
Anno:2009
Autori:Corradi C.
Rivista:Vignevini N°36 (12) da pagina 50 a pagina 55
Il futuro prossimo della vendemmia meccanica prevede nuove macchine interamente computerizzate, magari anche guidate dal satellite, e dotate di sicurezza, comfort e consumi moderati.
Anno:2009
Autori:Repetti O.
Rivista:Vignevini N°36 (12) da pagina 45 a pagina 49
La vendemmia meccanica non è mai stata associabile a vini di alta qualità. Ora, con la produzione di macchine capaci di selezionare i grappoli, questo ostacolo potrebbe essere superato.
Anno:2009
Autori:Tablino L.
Rivista:Vignevini N°36 (12) da pagina 16 a pagina 22
L'autore si interroga sul perché alcuni crus, e si parla in questo caso del nostro blasonato vino Barolo, oggi additrittura riportati in etichetta, sono così importanti per la fama di un prodotto enoico.
Anno:2009
Autori:parpinello G. P., Versari A., Mattioli A.U., Galassi S.
Rivista:Industria delle Bevande N°38 (223) da pagina 23 a pagina 27
La spettroscopia del medio infrarosso è stata utilizzata per determinare la sanità di uve Trebbiano evidenziando elementi che non sarebbero apparsi ad un controllo semplicemente visivo.