unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 817 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::__cacheDescription() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 399
DataSource::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 241
DboMysql::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 185
Model::schema() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 826
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 708
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Imbottigliamento: ultimo miglio nella gestione dell'ossigeno
Si analizza il ruolo dell'ossigeno nel momento dell'imbottigliamento, ultimo step in cui la sua misurazione si rivela fondamentale.
Batteri lattici selezionati: controllo di Brettanomyces e precursori varietali dei fenoli volatili
Si illustrano le pratiche per prevenire lo sviluppo di Brettanomyces attraverso l'utilizzo di specifici batteri lattici e lieviti selezionati, sia in fase di avvio fermentativo che durante la gestione della fermentazione malolattica.
Sostenibilità nel trattamento dei vini: possibilità offerte dagli estratti proteici di lievito (EPL) e dagli ultrasuoni (HPUS)
Questi due trattamenti ai vini dimostrano come la corretta applicazione delle conoscenze tecniche permette di adottare trattamenti innovativi e a basso impatto per una direzione verso la sostenibilità
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Donne, tavola e vino nel secondo 1900
Un articolo che introduce il rapporto tra donna e vino e come si sia evoluto negli ultimi anni del secolo scorso. Cliccare sull'immagine per accedere all'articolo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Maselli Misure ha messo a punto uno strumento per la valutazione oggettiva della qualità dell'uva al ricevimento in cantina che consentirebbe una remunerazione adeguata ai conferitori e una lavorazione appropriata della materia prima.
Presse continue per pigiati di qualità.
Anno:2009
Autori:Celotti E., Battistig G.
Rivista:VQ
N°5 (4) da pagina 30
a pagina 36
Si descrive il funzionamento delle presse continue a membrana per la produzione di mosti di qualità anche in aziende vinicole di grandi dimensioni, con il vantaggio di gestire online la procedura.
Piwi, naturalmente resistenti.
Anno:2009
Autori:Doldi M.L.
Rivista:VQ
N°5 (4) da pagina 23
a pagina 28
Piwi è l'acronimo di "resistente ai funghi" in lingua tedesca e sta a indicare le varietà di vite geneticamente resistenti alle più temibili malattie fungine come peronospora, oidio e botrite.
Uomini e alambicchi: le origini.
Anno:2009
Autori:Odello L.
Rivista:L'Assaggio
N°14 (27) da pagina 37
a pagina 39
In un percorso che parte dal quarto millennio avanti Cristo si inizia a delineare la storia della distillazione e degli alambicchi, praticata già nella valle del Tigri e dell'Eufrate da Sumeri ed Assiri.
Giallumi nel vigneto trentino, prevale il legno nero.
Anno:2009
Autori:Gelmetti A., Mescalchin E., Zasso R., Bottura M.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°65 (32) da pagina 56
a pagina 60
Un monitoraggio su viti trentine con analisi molecolari volte a rilevare la presenza di giallumi infettivi ha evidenziato la maggior diffusione di legno nero rispetto alla flavescenza dorata.
Liste varietali 2009 per l'uva da tavola.
Anno:2009
Autori:Antonacci D.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°65 (36) da pagina 57
a pagina 64
Per chi voglia impiantare nuovi vigneti di uva da tavola nel Sud Italia ecco un'esauriente lista varietale aggiornata al 2009 con tutte le indicazioni sulle cultivar disponibili.
Potatura secca della vite, tagliare solo legno giovane.
Anno:2009
Autori:Simonit M., Sirch P.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°65 (36) da pagina 48
a pagina 54
Il nuovo metodo di potatura Sirch&Simonit viene sperimentato su due delle più diffuse e tradizionali forme di allevamento della vite: il Guyot e il cordone speronato.
"Potatura soffice" contro il deperimento dei vigneti.
Anno:2009
Autori:Simonit M., Sirch P.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°65 (36) da pagina 42
a pagina 46
Si illustrano i presupposti teorici e le procedure di questo interessante metodo di potatura studiato per protrarre al massimo la durata delle viti e ottimizzare la qualità della produzione.
"Potatura soffice" in allevamento e in produzione.
Anno:2009
Autori:Scienza A.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°65 (36) da pagina 39
a pagina 40
Il metodo Simonit&Sirch, dal nome dei due agronomi friulani che l'anno messo a punto consiglia di potare sempre su legno giovane per prolungare la vita del vigneto.
Trattamenti più efficaci con interventi mirati.
Anno:2009
Autori:Bertocco M.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°65 (36) suppl. da pagina 10
a pagina 11
Attualmente gli strumenti a disposizione degli operatori agricoli sono molteplici per la valutazione delle condizioni vegetative e la conseguente pianificazione degli interventi da effettuare.
