unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 817 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::__cacheDescription() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 399
DataSource::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 241
DboMysql::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 185
Model::schema() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 826
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 708
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Imbottigliamento: ultimo miglio nella gestione dell'ossigeno
Si analizza il ruolo dell'ossigeno nel momento dell'imbottigliamento, ultimo step in cui la sua misurazione si rivela fondamentale.
Batteri lattici selezionati: controllo di Brettanomyces e precursori varietali dei fenoli volatili
Si illustrano le pratiche per prevenire lo sviluppo di Brettanomyces attraverso l'utilizzo di specifici batteri lattici e lieviti selezionati, sia in fase di avvio fermentativo che durante la gestione della fermentazione malolattica.
Sostenibilità nel trattamento dei vini: possibilità offerte dagli estratti proteici di lievito (EPL) e dagli ultrasuoni (HPUS)
Questi due trattamenti ai vini dimostrano come la corretta applicazione delle conoscenze tecniche permette di adottare trattamenti innovativi e a basso impatto per una direzione verso la sostenibilità
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Donne, tavola e vino nel secondo 1900
Un articolo che introduce il rapporto tra donna e vino e come si sia evoluto negli ultimi anni del secolo scorso. Cliccare sull'immagine per accedere all'articolo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Autori:Levav N., Salis M., Tebaldi M., Paladini B.
Rivista:VQ
N°5 (6) da pagina 36
a pagina 40
In un'azienda del Chianti sono state messe a confronto diverse tecniche di vinificazione su una stessa uva, il Sangiovese, ottenendo prodotti diversi, ma sempre di ottimà qualità.
Bentonite a mosto= stabilità + aromi.
Anno:2009
Autori:Lambri M., Dordoni R., Silva A., De Faveri D., Manara M.
Rivista:VQ
N°5 (6) da pagina 31
a pagina 35
Si sono analizzati vini, sia dal punto di vista della stabilità che degli aromi, ottenuti con l'utilizzo della bentonite sul mosto piuttosto che sul vino.
C'è suolo e suolo.
Anno:2009
Autori:Gentile S., Morelli A., Lizio Bruno F., Raspini E.
Rivista:VQ
N°5 (6) da pagina 26
a pagina 30
In vista dell'impianto di nuovi vigneti è possibile analizzare il terreno con tecniche tradizionali in abbinamento ad un nuovo parametro, la resistività elettrica del suolo, per una visione integrata del terreno.
Inerbire con giudizio.
Anno:2009
Autori:Colugnati G., Crespan G., Cattarossi G.
Rivista:VQ
N°5 (6) da pagina 18
a pagina 25
Nell'ambito della gestione del suolo vitato si analizzano le varie tecniche d'inerbimento: artificiale o spontaneo, temporaneo o permanente, a filari alterni ecc.
Nuovo minatore fogliare della vite.
Anno:2009
Autori:Baldessari M., Delaiti M., Dallabetta L., Angeli G.
Rivista:Terra Trentina
N°54 (5) da pagina 28
a pagina 29
Una nuova specie di minatore fogliare della vite afferente al genere Antispila Hubner è stato localizzato nella Valsugana Trentina nel 2007.
Efficacia antibotritica di Cantus e residui sull'uva.
Anno:2009
Autori:Delaiti M., Angeli G., Baldessari M., Sandri O., Giuliani G.
Rivista:Terra Trentina
N°54 (5) da pagina 22
a pagina 27
L'efficacia di Cantus è stata testata in una prova quadriennale condotta in Trentino Alto Adige analizzando anche la presenza dei residui del fungicida sulle uve trattate.
Così il vino santo matura nel vento.
Anno:2009
Autori:Cavagna M., Lorenzini M., Torriani S.
Rivista:Terra Trentina
N°54 (5) da pagina 14
a pagina 21
Uno studio condotto in tre cantine della Valle dei Laghi ha monitorato le condizioni climatico-ambientale per l'appassimento di uve di Nosiola destinate alla produzione di Vin Santo.
Recupero dei sarmenti a fini energetici.
Anno:2009
Autori:Mescalchin E., Cristoforetti A., Silvestri S, et al.
Rivista:Terra Trentina
N°54 (5) da pagina 9
a pagina 13
Si espone uno studio esauriente sul recupero e combustione dei residui di potatura considerandone tecniche di raccolta, trasporto, bruciatura dal punto di vista economico e ambientale.
Difendere vigneto e operatore.
Anno:2009
Autori:Germinario A.
Rivista:VQ
N°5 (5) da pagina 84
a pagina 87
Vengono riassunte le norme per operare in sicurezza durante la distribuzione dei fitofarmaci per la difesa del vigneto nel pieno rispetto dell'ambiente.
I vigneti si rifanno il look.
Anno:2009
Autori:Ciccarelli F.
Rivista:VQ
N°5 (5) da pagina 77
a pagina 79
In merito all'assegnazione dei fondi per la ristrutturazione e la riconversione dei vigneti Italia e Spagna seguono regole diverse.
