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FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
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Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°40 da pagina 54
a pagina 59
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Ruolo dei fattori viticoli sugli stilbeni in uva e vino.
Anno:2006
Autori:Bavaresco L., Goncalves M.I., Vezzulli S.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°35 da pagina 67
a pagina 70
Si forniscono suggerimenti per una gestione del vigneto che incrementi la presenza di stilbeni nell'uva.
Gli induttori di resistenza nelle piante.
Anno:2006
Autori:Bugiani R.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°43 da pagina 34
a pagina 37
Si tratta di principi attivi induttori di resistenza ai parassiti nelle piante.
Un aggriornamento sulla resistenza ai principali fungicidi impiegati in viticoltura.
Anno:2006
Autori:Gilardi G., Bertetti D., Grasso V., Gullino M.L.
Rivista:Informatore Fitopatologico
N°4 da pagina 30
a pagina 38
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Vincare (benthiavalicarb + folpet): nuovo antiperonosporico per la difesa di vite e pomodoro
Anno:2006
Autori:Castagna R., Molinaro G.
Rivista:Atti Giornate Fitopatologiche
N°2 da pagina 53
a pagina 58
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Malvasia di Casorzo.
Anno:2006
Autori:Tablino L.
Rivista:Vitenda
N°12 da pagina 292
a pagina 293
L'autore, partendo dalla storia della Malvasia di Casorzo, svela tutte le caratteristiche di questa piccola varietà, Doc dal 1968, e vinificata nelle varianti dolce, spumante e passito.
Vino e internet.
Anno:2006
Autori:Cassinelli A.
Rivista:Vitenda
N°12 da pagina 286
a pagina 287
L'articolo è una panoramica sul rapporto tra il mercato del vino e la rete: i motori di ricerca, i market-places di di settore merceologico o territoriali, le tendenze del commercio elettronico del vino.
Vengono descritti i vari test qualitativi per determinare il valore di un vino all'interno di una corretta analisi sensoriale. Si tratta dei BST o Big Sensory Test: da quello base, al test avanzato per finire con il Bst analogico-affettivo.
Il potenziale antiradicalico e caratterizzazione enologica di vini ottenuti da cloni della stessa cultivar.
Anno:2006
Autori:Garofolo A.
Rivista:Vitenda
N°12 da pagina 276
a pagina 277
Uno studio condotti sulla c.v. rossa Cesanese d'Affile vuole dimostrare come, all'interno di una stessa varietà, vi possano essere diverse attitudini enologiche e non; diventa quindi importante selezionare i cloni per conservare una biodiversità fondamentale.
Barbera: un vitigno piemontese dalla forte personalità.
Anno:2006
Autori:Lanati D., Marchi D.
Rivista:Vitenda
N°12 da pagina 272
a pagina 273
Gli autori offrono una presentazione a tutto campo del più classico, ma anche più popolare, vitigno del Piemonte: il Barbera; polifenoli, pectine, aromi, qualità dei vini, maturazione e molto altro ancora.
