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Anno:2006
Autori:Diana G.
Rivista:L'Informatore Agrario N°40 da pagina 54 a pagina 59
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Anno:2006
Autori:Bavaresco L., Goncalves M.I., Vezzulli S.
Rivista:L'Informatore Agrario N°35 da pagina 67 a pagina 70
Si forniscono suggerimenti per una gestione del vigneto che incrementi la presenza di stilbeni nell'uva.
Anno:2006
Autori:Bugiani R.
Rivista:L'Informatore Agrario N°43 da pagina 34 a pagina 37
Si tratta di principi attivi induttori di resistenza ai parassiti nelle piante.
Anno:2006
Autori:Gilardi G., Bertetti D., Grasso V., Gullino M.L.
Rivista:Informatore Fitopatologico N°4 da pagina 30 a pagina 38
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Anno:2006
Autori:Castagna R., Molinaro G.
Rivista:Atti Giornate Fitopatologiche N°2 da pagina 53 a pagina 58
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Anno:2006
Autori:Tablino L.
Rivista:Vitenda N°12 da pagina 292 a pagina 293
L'autore, partendo dalla storia della Malvasia di Casorzo, svela tutte le caratteristiche di questa piccola varietà, Doc dal 1968, e vinificata nelle varianti dolce, spumante e passito.
Anno:2006
Autori:Cassinelli A.
Rivista:Vitenda N°12 da pagina 286 a pagina 287
L'articolo è una panoramica sul rapporto tra il mercato del vino e la rete: i motori di ricerca, i market-places di di settore merceologico o territoriali, le tendenze del commercio elettronico del vino.
Anno:2006
Autori:Odello L.
Rivista:Vitenda N°12 da pagina 282 a pagina 283
Vengono descritti i vari test qualitativi per determinare il valore di un vino all'interno di una corretta analisi sensoriale. Si tratta dei BST o Big Sensory Test: da quello base, al test avanzato per finire con il Bst analogico-affettivo.
Anno:2006
Autori:Garofolo A.
Rivista:Vitenda N°12 da pagina 276 a pagina 277
Uno studio condotti sulla c.v. rossa Cesanese d'Affile vuole dimostrare come, all'interno di una stessa varietà, vi possano essere diverse attitudini enologiche e non; diventa quindi importante selezionare i cloni per conservare una biodiversità fondamentale.
Anno:2006
Autori:Lanati D., Marchi D.
Rivista:Vitenda N°12 da pagina 272 a pagina 273
Gli autori offrono una presentazione a tutto campo del più classico, ma anche più popolare, vitigno del Piemonte: il Barbera; polifenoli, pectine, aromi, qualità dei vini, maturazione e molto altro ancora.