unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 817 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::__cacheDescription() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 399
DataSource::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 241
DboMysql::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 185
Model::schema() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 826
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 708
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°75(42) da pagina 10
a pagina 11
Produttori, enologi, esperti di mercato, amministratori locali, politici e giornalisti si sono dati appuntamento il 19 ottobre a Vignale Monferrato per discutere della denominazione d'origine dei vini ma anche, e soprattutto, sulle prospettive dell'attuale normativa.
Trattamento con acqua calda su legno di marze e su radici di barbatelle innestate di alcuni vitigni ( Vitis vinifera L.)
Anno:2002
Autori:Moretti G., Anaclerio F., Gardiman M., Lovat L.
Rivista:Vignevini
N°29(9) da pagina 84
a pagina 91
Vengono riportati i risultati di una prova effettuata sottoponendo diverse tipologie di barbatelle a shock termico. Si dimostra che tale trattamento provoca dei rallentamenti nella rigenerazione dei calli da ferita e dello sviluppo vegetativo.
Quali controlli per l'uva
Anno:2002
Autori:Tablino L.
Rivista:Vignevini
N°29(9) da pagina 48
a pagina 54
Quali erano o per maglio dire, quali sono i parametri per stabilire la raggiunta maturità delle uve? Viene qui di seguito riportata una serie di parametri e di strumenti utilizzati per stabilire il momento giusto per iniziare la vendemmia. Si parte dalle tecniche utilizzate iin passato per gingere a quelle moderne.
Vecchi vitigni per l'oltrepò
Anno:2002
Autori:Repetti O.
Rivista:Vignevini
N°29(9) da pagina 45
a pagina 47
Dopo aver tentato senza troppo successo di aprirsi ai vitigni internazionali, l'Oltrepò Pavese punta sulla tradizione e le vecchie varietà, nella speranza di ritrovarsi in casa quel vino talmente caratteristico da essere inimitabile e pertanto richiesto da un mercato da sempre a caccia di prodotti tipici.
Vite e ogm
Anno:2002
Autori:Marenghi M.
Rivista:Vignevini
N°29(9) da pagina 7
a pagina 9
Infondate le paure sulla omologazione, verso il basso, della qualità. Il mercato ha dimostrato che non c'è spazio per nuove varietà, se non migliori, organoletticamente delle attuali e la prima vite trasgenica ad arrivare sul mercato sarà un portinnesto.
Confronto tra alcuni metodi per la determinazione dell'azoto prontamente assimilabile
Anno:2002
Autori:Cavalgioni A., Ferrari S.
Rivista:Vignevini
N°29(11) da pagina 119
a pagina 123
Un confronto tra le metodiche di uso maggiormente diffuso (metodi al Numero dfi Formolo a diversi valori di PH metodo ASBC alla Ninidrina modificato), effettuato su mosto tal quale non che aggiunto di diverse fonti di azoto, ha permesso di riconoscere come è piu affidabile il metodo del Numero del Formolo a PH 8,0.
Fermentazione malolattica, ruolo dei lieviti ed attivatori
Anno:2002
Autori:Lorenzi M., Manara Maria
Rivista:Vignevini
N°29(10) da pagina 51
a pagina 55
Da quanto si evidenzia dalle prove effettuate, fra i parametri da tenere sotto controllo nella gestione della fermentazione malolattica risultano sicuramente di elevata importanza la scelta del ceppo di lievito che ha condotto la precende fermentazione alcolica.
Strategie di marketing nel settore vitivinicolo
Anno:2002
Autori:Rossi M.
Rivista:Vignevini
N°29(10) da pagina 37
a pagina 39
Con marketing si intende tutta quelle serie di operazioni che vanno dalla produzione di un prodotto fino al suo consumo. E' per questo che diventa fondamentale analizzare e studiare il marketing nel settore vitivinicolo al fine di ottenere un prodotto competitivo.
Sicurezza: gli obblighi per le catene
Anno:2002
Autori:Castaldi R., Montanari G.
Rivista:Vignevini
N°29(1/2) da pagina 85
a pagina 87
Viene riportata una summa, a distanza di alcuni anni dall'emanazione del D.L.626/94, dei rischi per infortunio in cantina, dovuti a violazioni strutturali, inerenti alla sicurezza degli impianti, macchine e fabbricati, o in seguito a inadempienze gestionali-documentali.
La raccolta meccanica delle uve da vino in Basilicata
Anno:2002
Autori:Marone Elettra, Rotunda Antonio
Rivista:Vignevini
N°29(1/2) da pagina 42
a pagina 48
Le performance del mezzo utilizzato, per la vendemmia del vitigno "Aglianico del Valture", la Pellec 3200, nel triennio 1998-2000sono sostanzialmente simili a quelle ottenute con vendemmiatrici meccaniche in altri ambienti; le rese, poi, possono ritenersi nel complesso piùche soddisfacenti.
