Selettività su acari fitoseidi della vite di strategie antioidiche.
Anno:2001
Autori:Nicòtina M., Cioffi E., Di Matteo A.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°57 (5) da pagina 69
a pagina 73
Le caratteristiche fondamentali che i principi attivi devono avere sono sostanzialmente bassa tossicità verso l'uomo, gli organismi utili e una buona efficacia contro le diverse fitopatologie. Sorprendenti i risultati ottenuti da quinoxyfen e zolfo nell'ambito della lotta antioidica.
Scelte di impianto9 del vigneto e rsposte produttive e qualitative del Sangiovese.
Anno:2001
Autori:Brancadoro L., Colombari L., Scienza A.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°57 (5) da pagina 61
a pagina 64
In un vigneto sperimentale di forma circircolare disposti a raggera sono state condotte delle prove sperimentali per valutare l'influenza della densità di impianto sulla qualità dell'uva. Gli Autori espongono un quadro approfondito in meritlo alle relative scelte di impianto.
Vino alla spina "Vino in libertà".
Anno:2001
Autori:Lazzari A. Q.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°74 (6) da pagina 2
La "Cantina del vino alla spina" sin dall'inizio non è stata molto apprezzata, per via delle abitudini consolidate della maggior parte dei clienti; tuttavia potrebbe rappresentare una valida alternativa di vendita per i prodotti "minori" peraltro abbondanti in Italia.
Vino & resveratrolo innumerevoli virtù.
Anno:2001
Autori:A. F.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°74 (6) da pagina 1
Recentemente il resveratrolo è stato oggetto di numerose ricerche che hanno messo in evidenza aspetti farmaceutici particolari. Fra le molteplici attitudini è da segnalare un'attività preventiva nei confronti di tumori ed una minore incidenza dei fenomeni di demenza senile.
Per il vino controllo ottimale della temperatura.
Anno:2001
Autori:Trioli G., Burgazzi A.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°74 (4) da pagina 12
a pagina 15
La struttura della cantina può oggi essere ideata tenendo in considerazione le esigenze produttive che si devono conseguire a prescindere dalle condizioni climatiche naturali.Gli Autori illustrano dettagliatamente i sistemi all'avanguardia proposti da diverse aziende
La ricerca genetica per salvare la vite.
Anno:2001
Autori:Fregoni M.
Rivista:Il Corriere Vinicolo
N°73 (45) da pagina 1
a pagina 3
Si ha l'impressione che si dica no all'immissione in campo viticolo dellle varietà transgeniche sopprattutto perchè non si hanno gli strumenti per i controlli. Secondo l'Autore è infatti inutile e dannoso arrestare il progresso scientifico dell'uomo.
Alla ricerca del picolit... tipico.
Anno:2001
Autori:Zironi R., Odello L.
Rivista:L'Assaggiatore
N°22 (72) da pagina 23
a pagina 26
In questo lavoro di ricerca si è evidenziato che il concetto di tipicità viene rafforzato dalla qualità percepita; insomma quello che piace è anche considerato più tipico. In questo modo il consumatore può valutare un prodotto non solo ricorrendo alla memoria storica.
Vino e tannini.
Anno:2001
Autori:Bosso A., Carla M., Carvero M., Serpentino M., Scotti B., Poinsaut P.
Rivista:Vignevini
N°28 (1/2) da pagina 69
a pagina 74
Una recente sperimentazione ha indagato l'impiego di preparati a base di tannino su un vino bianco Cortese. L'approfondimento è reso ulteriormente apprezzabile dalla persenza di grafici che ne permettono una rapida interpretazione globale.
Il montonico: la riscoperta di un vitigno.
Anno:2001
Autori:Moretti G., Seghetti L., Serra B., Tarquini A.
Rivista:Vignevini
N°28 (1/2) da pagina 61
a pagina 65
Data la sua limitata diffusione potrebbe essere annoverato tra i vitigni da collezione ma le potenzialità enologiche conseguite da una fermentazione in bottiglia di appena sei mesi stanno facendo ben sperare in una sua rapida coltivazione. Ecco alcuni dati interressanti!
Il vino e i giovani.
Anno:2001
Autori:Tablino L.
Rivista:Vignevini
N°28 (1/2) da pagina 43
a pagina 55
Al convegno di Siena promosso dall'Enoteca Italiana è emerso il difficile rapporto esistente tra le nuove generazioni ed il vino. Grazie ai dati, statistiche sui consumi e analisi motivazionali riportati sarà più facile intuire che le cose stanno veramente cambiando.
