Mantenere la produttività nel tempo.

Nei vigneti talvolta si possono avere effetti dannosi sulla longevità a seguito di interventi colturali non corretti .Le regole fondamentali da seguire per evitare inconvenienti sono:mantenere i corretti criteri di potatura cercando di efettuare una oculata scelta dello sperone e del capo a frutto.

Sotto le stelle a vendemmiare

In alcune zone del meridione la vendemmia notturna è una pratica ormai consolidata al fine di preservare la qualità;infatti l'escursione termica di 15°permette di arrivare alla temperatura ottimale di 10°al momento della pressa dell'uva.

Vendemmia meccanizzata ma di qualità

Una proposta valida per ridurre i costi di produzione all'interno dell'azienda agricola è l'utilizzo delle vendemmiatrici semoventi o trainate.Nonostante il loro impiego sia diffuso in diversi paesi del mondo,in Italia il tasso di meccanizzazione della raccolta è pari appena al 15% della superficie vitata meccanizzabile.

Potatura e fertilizzazione della vite per limitarei danni da grandine

La grandine provoca dei danni che si ripercuotono sulla pianta anche dopo alcuni anni.L'obbiettivo primario è quello di andare ad intervenire repentinamente con pratiche agronomiche efficaci quali potature e concimazioni.

Contro l'Erwinia un futuro pieno di sorprse

Improvvisi eventi infettivi si sono manifestati nella realtà emiliano-romagnola a partire dalla primavera del 1997. Di Erwinia amilavora non si sa molto, ma sembra che fattori negativi per la sopravvivenza del batterio sulla foglia siano l'alta temperatura e una elevata radiazione solare.

Continua a crescere il mercato mondiale dei vini

Nonostante le nuove disposizioni dell'Ocm vino in ambito europeo, continua a crescere il mercato mondiale dei vini grazie all' espansione della superfice viticola nei paesi extracomunitari .Secondo recenti statistiche il vigneto si sta espandendo nei paesi del nuovo mondo (USA,Oceania).

Leguminose autoriseminanti nell'inerbimento del vigneto.

Grazie alla ridotta competizione esercitata sulla vite, le leguminose sono ideali per l'inerbimento delle aree mediterranee. Nell' articolo potrete trovare un'ampia gamma di specie e varietà consigliate per un'utilizzazione geo-climatica più ampia.

Imbottigliamento:sperimentazione e monitoraggio dei punti critici.

L'esame della microflora inquinante effettuato durante le fasi dell'imbottigliamento mostra come la contaminazione del vino rappresenti un problema di difficile controllo.La carica microbica è sensibilmente ridotta utilizzando il tappo Ribi o acqua sterile per il lavaggio delle bottiglie.

Il secondo viaggio di studio in Cile e Argentina in programma nei primi mesi del 2000.

Puglia, un'antica viticoltura per una moderna enologia.